Arrêté du 11 août 2026

Article 1

Les vins bénéficiant des appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe du présent arrêté doivent répondre, pour la récolte 2025, aux conditions de production indiquées dans le dit tableau :
- les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne III du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;
- les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne IV du tableau, en regard du nom de chacune des appellations.

Article 2

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.

Article annexe-3

ANNEXE
APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLEES
Récolte 2025
B blanc
R rouge
RICHESSE MINIMALE
en sucre des raisins
(g/litre)
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique naturel minimum
(% d'alcool)
I
II
III
IV
COMITÉ RÉGIONAL ALSACE-EST
Alsace grand cru Brand, Alsace grand cru Engelberg, Alsace grand cru Furstentum, Alsace grand cru Hatschbourg, Alsace grand cru Mambourg, Alsace grand cru Muenchberg, Alsace grand cru Ollwiller, Alsace grand cru Winzenberg
riesling B, muscat à petits grains blncs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
177
11,50
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Eichberg, Alsace grand cru Pfersigberg
riesling B
B
187
12,00
muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
177
11,50
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Bruderthal, Alsace grand cru Hengst, Alsace grand cru Wineck-Schlossberg
riesling B, muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
187
12,00
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Kaefferkopf
riesling B
B
177
11,50
muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
(uniquement dans l'assemblage)
B
187
12,00
assemblage
B
13,00
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Mandelberg, Alsace grand cru Schlossberg
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Florimont, Alsace grand cru Kessler, Alsace grand cru Kitterlé, Alsace grand cru Praelatenberg, Alsace grand cru Saering, Alsace grand cru Spiegel, Alsace grand cru Zinnkoepflé
riesling B, muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
177
11,50
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Froehn, Alsace grand cru Gloeckelberg, Alsace grand cru Pfingstberg, Alsace grand cru Schoenenbourg, Alsace grand cru Sonnenglanz, Alsace grand cru Sporen, Alsace grand cru Steinert, Alsace grand cru Steingrubler, Alsace grand cru Vorbourg
riesling B, muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
187
12,00
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten, Alsace grand cru Geisberg, Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé, Alsace grand cru Osterberg
riesling B
B
177
11,50
gewurztraminer Rs
B
202
13,00
Alsace grand cru Kanzlerberg,
riesling B, muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
187
12,00
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
221
14,00
Alsace grand cru Rangen
riesling B, muscat à petits grains blancs B, muscat à petits grains roses Rs, muscat ottonel B
B
187
12,00
gewurztraminer Rs
B
221
14,00
pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Rosacker
riesling B
B
187
12,00
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Zotzenberg
riesling B, sylvaner B
B
187
12,00
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Marckrain
gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Altenberg de Bergheim
riesling en assemblage
B
221
autres cépages en assemblage
B
221
COMITÉ RÉGIONAL AQUITAINE
Monbazillac
B
246
16,00
Montravel
R
198
11,50
Sauternes
B
16,00
Barsac
B
16,00

Arrêté du 11 août 2026

Annexes

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