ข้อ ๗ ผู้ได้รับใบอนุญาตหรือได้รับหนังสือรับการแจ้งให้จัดตั้งสถานที่จำหน่ายอาหาร
หรือสถานที่สะสมอาหารต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ วิธีการและเงื่อนไข ดังต่อไปนี้
ก. สถานที่สะสมอาหาร
(๑)
ตั้งอยู่ในบริเวณที่ถูกสุขลักษณะและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
(๒) พื้นทำด้วยวัตถุถาวร ทำความสะอาดง่าย
(๓) จัดให้มีระบบการระบายน้ำอย่างเพียงพอ และถูกต้องด้วยสุขลักษณะตามเกณฑ์มาตรฐานที่องค์การบริหารส่วนตำบลท่าทรายกำหนด
(๔) จัดให้มีแสงสว่างและทางระบายอากาศเพียงพอ
และถูกต้องด้วยสุขลักษณะตามเกณฑ์มาตรฐานที่องค์การบริหารส่วนตำบลท่าทรายกำหนด
(๕) จัดให้มีส้วมจำนวนเพียงพอ และถูกต้องด้วยสุขลักษณะ
ตามเกณฑ์มาตรฐานที่องค์การบริหารส่วนตำบลท่าทรายกำหนด
(๖)
จัดให้มีที่รองรับมูลฝอยและสิ่งปฏิกูลที่ถูกต้องด้วยสุขลักษณะและเพียงพอ
(๗)
ปฏิบัติการอื่นใดเกี่ยวด้วยสุขลักษณะ ตามคำแนะนำของเจ้าพนักงานสาธารณสุข และคำสั่งเจ้าพนักงานท้องถิ่น พนักงานเจ้าหน้าที่
รวมทั้งระเบียบและคำสั่งองค์การบริหารส่วนตำบลท่าทรายกำหนด
ข. สถานที่จำหน่ายอาหาร
(๑) จัดสถานที่ตามที่กำหนดไว้ในข้อ ก (๑) (๖)
(๒) โต๊ะ เก้าอี้
หรือที่นั่งอย่างอื่นซึ่งมีสภาพแข็งแรง สะอาด และเป็นระเบียบเรียบร้อย
(๓) ผนังและบริเวณที่ปรุงอาหารต้องมีพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่าย
(๔) ภาชนะและอุปกรณ์เครื่องใช้ต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำ
ประกอบ ปรุง เก็บ และการบริโภคอาหารไว้ให้เพียงพอ ปลอดภัย
และถูกต้องด้วยสุขลักษณะตามเกณฑ์มาตรฐานที่องค์การบริหารส่วนตำบลท่าทรายกำหนด
(๕)
มีบริเวณและที่สำหรับทำความสะอาดภาชนะ ตลอดจนอุปกรณ์เครื่องใช้ต่าง ๆ ให้เพียงพอและถูกต้องด้วยสุขลักษณะเพื่อใช้ในการนั้นโดยเฉพาะ
(๖) จัดให้มีการป้องกันอันตรายต่อสุขภาพ
รวมทั้งป้องกันไม่ให้เกิดเหตุรำคาญเนื่องจากการจำหน่าย ทำ ประกอบ ปรุง
และเก็บอาหาร
(๗) ปฏิบัติการอื่นใดเกี่ยวด้วยสุขลักษณะ ตามคำแนะนำของเจ้าพนักงานสาธารณสุข
และคำสั่งของเจ้าพนักงานท้องถิ่น พนักงานเจ้าหน้าที่รวมทั้ง ระเบียบ
และคำสั่งขององค์การบริหารส่วนตำบลท่าทรายกำหนด