ข้อ ๒ สีที่ใช้ในข้อ ๑ ต้องเป็น
(ก) สีอินทรีย์ที่ได้จากการสังเคราะห์ สีอนินทรีย์ หรือสีธรรมชาติตามบัญชี
ท้ายประกาศนี้
(ข) เกลืออะลูมิเนียม โซเดียม แคลเซียม แบเรียม หรือสตรอนเชียมของสี
ตาม (ก) ชนิดเดียวกันที่ปลอดภัยในการใช้
(ค) สีผสมอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยการกำหนดสี
ผสมอาหาร ออกตามความในกฎหมายว่าด้วยอาหาร
(ง) สีซึ่งรับรองโดย USFDA (United States Food and Drug Administration)
ตามที่ปรากฏอยู่ในหนังสือ CFR (Code of Federal Regulations) ฉบับที่กล่าวถึงเรื่องสีซึ่งตีพิมพ์
เผยแพร่ครั้งหลังสุดหรือสีซึ่ง The Council of The European Communities ได้พิจารณากำหนด
ให้ใช้ตาม Council Directive 76/768/EEC of 27 July 1976 และฉบับที่แก้ไขเพิ่มเติม ทั้งนี้
เท่าที่ไม่ขัดหรือแย้งกับสีที่กำหนดไว้ใน (ก)