老人福利服務提供者資格要件及服務準則 第 60 條

白話解讀

老人福利法第17條（86.06.18）規定：社區式餐飲服務提供者需具備下列資格要件： 一、具備法人資格者應經營事項有關且符合相關法令規定。 二、提供社區式餐飲服務之場所符合衛生、安全及相關法令規定。 三、負責人及承辦人具備相關專業知識、經驗或證照資格。 四、營運計畫、餐點提供方式、食材採購及食品安全管理措施等符合相關法令規定。 根據上述法條，提供社區式餐飲服務的機構或個人需具備相關的法人資格、場所條件、專業知識或證照資格，並且符合相關的法令規定，包括衛生、安全和食品安全管理等方面的要求。 舉例來說，如果一家社區式餐飲服務提供者想要獲得老人福利法所規定的資格，他們需要先成立法人並且在經營事項中包含相關的餐飲服務。此外，他們提供餐飲服務的場所也必須符合衛生和安全的要求，並且他們的負責人和承辦人需要具備相關的專業知識、經驗或證照資格。另外，他們的營運計畫、餐點提供方式、食材採購以及食品安全管理措施也需要符合相關的法令規定。 這些資格要件和服務準則的目的是為了確保社區式餐飲服務能夠提供安全衛生的飲食環境，並且能根據每個老人的需求提供個別性的飲食服務。這樣可以確保老人在社區中能夠獲得適當的膳食，提升他們的生活品質和福祉。