食品因容器或外包裝面積、材質或其他之特殊因素，依前條規定標示顯有困難者，中央主管機關得公告免一部之標示，或以其他方式標示。
重點摘要食安法第23條規定，食品因容器面積、材質等特殊因素致標示困難時，中央主管機關得公告免除一部標示或採其他替代方式。
Q · 小包裝食品標示比大包少，是違法還是合法？
可以少標，但須有衛福部公告依據
依食品安全衛生管理法第23條，食品因容器或外包裝面積、材質特殊（軟膠管、玻璃弧面、單顆造型）等因素，依第22條標示顯有困難時，中央主管機關（衛生福利部）得公告免除一部分標示，或允許以集中標示、相連標示等其他方式替代。關鍵在於豁免必須有衛福部公告當依據，沒公告就少標仍屬違法，可依第47條裁罰。
打開家裡的零食櫃，會看到一個有趣的對比：大袋洋芋片包裝印滿密密麻麻的字（成分、營養、過敏原、廠商、條碼），但小包口香糖、單顆糖果、迷你巧克力，能寫的字少得可憐。直覺反應是「廠商在偷工減料」，但這其實是合法的。當包裝面積太小、材質特殊（軟膠管、玻璃弧面、立體造型）讓完整標示物理上做不到時，衛福部可以公告豁免一部分標示項目，或允許用其他方式（如外箱集中標示、相連標示）替代。但豁免不是廠商自己決定的：必須有衛福部正式公告當依據，沒公告就少標等於違法。如果你是消費者，看到小包食品標示不全，先查公告再決定要不要罵。如果你是廠商，新品上市前法務查公告的順序要排在設計師畫包裝之前，不然包裝印好才發現規定不符，整批重印的成本很真實。
食品安全衛生管理法第23條為食品標示義務的例外規定，當容器或外包裝因面積、材質或其他特殊因素致完整標示顯有困難時，授權中央主管機關以公告方式免除一部分標示項目，或開放集中標示、相連標示等替代方式，在維持核心安全資訊（品名、過敏原、有效期）前提下兼顧小包裝市場的物理可行性。
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不一定。當包裝面積太小、材質特殊（軟膠管、玻璃弧面、單顆糖果造型）讓完整標示物理上做不到時，依食安法第23條，衛福部可以公告豁免一部分標示。判斷標準不是「標示多少」，是「有沒有公告依據」。先查衛福部食藥署「食品標示」公告清單，沒找到對應豁免就可向地方衛生局檢舉；找到了就代表合法。
先查衛福部食藥署食品標示相關公告，確認產品類型、包裝尺寸、材質是否落在公告允許的豁免範圍內。落在範圍內，公告會明確說明可省略與必須保留的項目（品名、過敏原、有效期通常不能省）。落在範圍外，再小的包裝也必須完整標示。包裝設計前先請食品技師或法務查公告，不要等設計師畫完才發現必須重來。
可以，但前提是該進口產品的中文標示符合衛福部公告的豁免類別。常見做法是進口商在外箱貼「集中標示」中文標籤，個別小包裝套用豁免。如果進口商沒做集中標示又少標，依食安法第47條可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰（本數據以現行法為準）。進貨前先把樣品和公告逐項比對清楚，省一張罰單能省好幾批貨的利潤。
因為食安法第23條允許衛福部對標示困難的小包裝食品公告免除一部標示，這是合法豁免不是偷工。
第22條是強制全標示的母規定，第23條是面積材質困難時的例外，須有公告依據才能少標。
指集中標示、相連標示等替代形式，例如進口商在外箱集中貼中文標籤，個別小包套用豁免。
由衛福部公告指定可省略的次要項目，品名、過敏原、有效期等核心安全資訊通常仍須保留。
查衛福部食藥署食品標示公告 → 確認產品尺寸材質是否落在豁免類別 → 比對可省與須留項目。
查對應豁免公告，落在範圍內即合法；找不到公告或超出範圍，可向地方衛生局或食藥署檢舉。
依食安法第47條可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰，行政裁處權時效3年（本數據以現行法為準）。
調出設計時依據的公告號，逐項比對公告允許省略與實際省略是否一致，比對得上即可提公告號答辯。
第23條處理有容器外包裝但標示困難的豁免，第25條規範直接供應飲食場所的特定食品中文標示要求。
| 比較面向 | full_label | exemption | alternative |
|---|---|---|---|
| 適用情境 | 一般食品（第22條） | 標示困難小包裝（第23條） | 替代標示 |
| 標示項目 | 品名、成分、營養、過敏原、廠商等全標 | 公告免除一部分項目 | 核心項目保留 |
| 法律依據 | 第22條強制全標 | 須有衛福部豁免公告 | 集中標示／相連標示公告 |
| 核心安全資訊 | 全部標示 | 品名／過敏原／有效期通常不可省 | 集中於外箱或鄰接處呈現 |
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經許可製造或輸入、輸出之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝，發現有前條第一項第一款或第二款情事，除依前條規定處理外，中央主管機關得隨時會同經濟部公告禁止其製造或輸入、輸出。
立法理由本條為對於經許可製造或輸入、輸出者，因科學發達或檢驗方法進步，而發現在許可當時未發現之危害時，應採之處理方法。
乳品、食品添加物、特殊營養食品及其他經中央主管機關規定之食品製造工廠，應設置衛生管理人員。 前項衛生管理人員設置辦法，由中央主管機關定之。
公共飲食場所衛生之管理辦法，由直轄市、縣（市）主管機關依據中央主管機關頒布之各類衛生標準或規範定之。
立法理由一、條次變更，本條為原條文第二十四條移列。 二、配合臺灣省政府功能業務與組織調整，有關各縣（市）公共飲食場所之衛生，改由各該縣（市）主管機關自訂辦法管理之，爰將「省（市）政府」修正為「直轄市、縣（市）主管機關」，並酌作文字修正。
食品因容器或外包裝面積、材質或其他之特殊因素，依前條規定標示顯有困難者，中央主管機關得公告免一部之標示，或以其他方式標示。
立法理由一、本條新增。 二、目前國際規範對於實務上無法完整標示之產品，訂有部分豁免標示之規定，為符實際及國際趨勢，爰增列本條。
本條為對於經許可製造或輸入、輸出者，因科學發達或檢驗方法進步，而發現在許可當時未發現之危害時，應採之處理方法。
乳品、食品添加物、特殊營養食品及其他經中央主管機關規定之食品製造工廠，應設置衛生管理人員。 前項衛生管理人員設置辦法，由中央主管機關定之。
一、條次變更，本條為原條文第二十四條移列。 二、配合臺灣省政府功能業務與組織調整，有關各縣（市）公共飲食場所之衛生，改由各該縣（市）主管機關自訂辦法管理之，爰將「省（市）政府」修正為「直轄市、縣（市）主管機關」，並酌作文字修正。
一、本條新增。 二、目前國際規範對於實務上無法完整標示之產品，訂有部分豁免標示之規定，為符實際及國際趨勢，爰增列本條。
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