食品安全衛生管理法 第 44 條
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- 1.有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄： 一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。 二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。 三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。 四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
- 2.前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。
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重點摘要食安法第 44 條四種重大違規罰 6 萬到 2 億，情節重大可命歇業、廢止登錄，無規模門檻。
Q · 賣自製食品出問題，最重會被罰多少？
四種食安重大違規，罰 6 萬到 2 億
依食品安全衛生管理法第 44 條，四種行為會觸發：GHP 屆期不改正、製售第 15 條禁售食品、拒不回收銷毀、違反禁售公告，罰鍰範圍新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下。情節重大者另得命歇業、停業或廢止食品業者登錄，廢止後一年內不得重新申請。法條無規模門檻，網拍微型工作室與大廠適用同一區間。
深度解讀
如果你經營任何食品相關業務，這條是懸在你頭上的最大一把刀。罰鍰六萬起跳，最高兩億，外加可能被廢止登錄、一年內不能重開。它對應食安法最核心的四種違規：第一，GHP（食品良好衛生規範，也就是後場衛生標準）被命限期改善卻沒改；第二，賣了第15條規定不能賣的東西（攙偽假冒、添加未許可添加物、有毒有害物質、變質腐敗等十款）；第三，主管機關叫你回收銷毀你不理；第四，違反中央主管機關的禁售公告。第二款的觸發門檻比你想的低很多，自製食品用了工業色素、進貨沒查驗來源、標示與實際成分不符，每一項都可能踩進去。「情節重大」四個字由衛生局裁量，從六萬到兩億之間那個鴻溝，就藏在這個詞裡。
- 白話解讀與法律定性
- 思考脈絡與流程圖
- 12 則常見問答
- 5 國規定對照
相關函釋 2 則
立法沿革 3 版
- 罰鍰名詞
- 廢止名詞
- 第八條第一項或第二項條文
- 第十五條第一項、第四項或第十六條條文
- 主管機關名詞
- 第五十二條第二項條文
- 第五十四條第一項條文
- 裁罰名詞
- 食品安全衛生管理法 第 8 條條文
- 食品安全衛生管理法 第 15 條條文
- 食品安全衛生管理法 第 16 條條文
- 食品安全衛生管理法 第 52 條條文
- 食品安全衛生管理法 第 54 條條文
本條有 3 段立法理由。
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原始資料來源：全國法規資料庫、立法院法學系統。AI 加值內容僅供理解輔助，法律效力以原文為準。