根據食品良好衛生規範準則第2條，此準則適用於符合食品業者定義的食品工廠。食品工廠的建築和設備除了需符合本準則外，還應符合設廠標準。具體來說，食品工廠的建築和設備需符合相關衛生標準和安全規定，以確保生產的食品符合衛生安全要求。根據該條規定，食品工廠應該建立符合食品安全標準的環境和設備以確保產品質量和安全性。
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