乳業管理規則 第 9 條
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從事擠取生乳之人員，應穿著清潔工作衣帽。乳品工廠之員工於工作時，應穿著白色經消毒清潔之工作衣帽。
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白話解讀
從事擠取生乳的人員應穿著清潔工作衣帽，乳品工廠員工在工作時也應穿著經消毒清潔的白色工作衣帽。這代表了對於乳品生產過程衛生的重視，並確保生乳的品質與衛生安全。這些規定主要是為了確保食品安全與品質，並避免污染或受到外來汙染源的影響。相關規定的適用可以在乳品工廠的生產環境中得以具體呈現。
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原始資料來源：全國法規資料庫、立法院法學系統。AI 加值內容僅供理解輔助，法律效力以原文為準。