根據2021 年發表在Food Policy 期刊的一篇研究,嚴重特殊傳染性肺炎
(COVID-19)的疫情導致美國食用雞蛋的零售價格及農場交貨價格
(farm-gate price)分別上漲約141%和182%。在2019 年末,紐約的雞
蛋價格約每打$0.93,在2020 年3 月前,則已經上漲至每打$3,而若將
觀察時間拉長,則在2020 年10 月前,紐約的雞蛋價格已經下跌至每打
約$1.17 而接近疫情前的水準。請利用市場價格決定的經濟模型,搭配圖
形分析前述雞蛋市場價格的變化情形。(25 分)