2022 年年初爆發「雞蛋之亂」,蛋價持續飆漲,請見下圖(資料來源:
行政院農業委員會,下稱農委會)。農委會於2022/10/19 日宣布於其網
站建立「雞蛋產銷資訊平台」,每週更新蛋雞生產資訊(含產蛋雞隻數、
入中雞隻數及淘汰隻數、換羽隻數等)與雞蛋供應量(含雞蛋生產量、
洗選雞蛋逐顆噴印的數量與原料蛋進貨量等)資訊,從每個月呈現的一
個資訊改變成每週來滾動檢討,提供業者產銷調節參考資訊。
分別列出影響雞蛋需求(demand)、供給(supply)的因子。(10 分)
列出影響蛋價上漲的重要因子,請繪製單一產品供給與需求市場決價
(market price determination)簡圖,搭配供給與需求彈性說明其對蛋價
之影響。(10 分)
「雞蛋產銷資訊平台」之建立,對雞蛋產地價格與零售價格有何影響?
利用經濟學理論說明之。(10 分)
30元
40元
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60元
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100元
都市零售價格
產地農場價格
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