化學工程 100 年儀器分析考古題

克拉克（Clark）電極常用於測量水溶液中的O2濃度；二氧化碳氣體感應電極則常用 於測量水中CO2濃度。雖然這兩種偵測氣體的方法均屬於電化學分析，其原理完全 不同。請分別說明此兩種電極的構造與偵測原理。（20 分）

請列舉三種原子吸收光譜中常用的背景訊號修正方法，並說明其原理及操作方式。 （30 分）

請說明下列各方法主要用於分析何種元素或分子，並簡述其分析原理。 冷蒸汽（cold-vapor）原子吸收光譜法（10 分） 克耳大（Kjeldahl）分析法（10 分） 卡耳-費雪（Karl Fischer）滴定法（10 分） 氫化物生成（hydride generation）原子吸收光譜法（10 分）

電分析化學中參考電極之主要用途為何？（10 分） 寫出下列參考電極之組成簡式：①Ag/AgCl、②飽和甘汞電極（SCE）以及③標 準氫電極（SHE），列出其相對應之化學平衡方程式，並說明其用於參考電極之 原因。（10 分）

請說明下列各組中現象、方法或儀器間的主要差異。 光發光（photoluminescence）與化學發光（chemiluminescence）（5 分） 光度計（photometer）與分光光度計（spectrophotometer）（5 分） 離子層析（ion chromatography）與離子對層析（paired-ion chromatography） （5 分） 毛細管電泳（capillary electrophoresis）與毛細管電層析（capillary electrochromatography） （5 分） 固相萃取（solid-phase extraction）與固相微萃取（solid-phase microextraction） （5 分） 史脫克位移（Stokes shift）與藍位移（blue shift）（5 分）

比較卡式水分測定儀（Karl Fischer Moisture Titrator）中容量法（volumetric method）及電量法（coulometric method）之差異。（10 分） 請寫出卡式水分測定儀所用之基本化學平衡式，證明1 mol H2O於滴定過程中需 消耗1 mol I2，並說明如何偵測滴定終點（end point）？（20 分）

請說明麥凱耳生干擾儀（Michelson interferometer）在傅立葉轉換光譜儀（Fourier transform spectroscopy）中的功用。（10 分）

詳細說明凱式氮氣分析法（Kjeldahl Nitrogen Analysis）的操作過程及原理。（10 分） 比較凱式氮氣分析法與液相串聯質譜儀對於食品中蛋白質含量鑑定結果之差異。 （10 分）