被拘留人主副食費用，由各警察機關編列預算支應。
根據拘留所設置管理辦法第36條，被拘留人的主副食費用由各警察機關編列預算支應。也就是說，警察機關需要為被拘留人提供食物費用。具體的支付金額以及預算的來源可能會因各地區的政策和預算規劃而有所不同。
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