社區互助式及部落互助式教保服務實施辦法 第 17 條

白話解讀

根據《社區互助式及部落互助式教保服務實施辦法》第17條，第14條第1項第4款規定了廚房設備的要求，具體如下： 1. 設置紗窗、紗門或其他防蚊蟲飛入的相關裝置。這是為了防止蚊蟲進入廚房，確保食品安全。 2. 設置足夠容量的冷凍、冷藏設備。這是為了保持食品的新鮮度和安全性，並確保可以儲存足夠的食材。 3. 設置洗滌槽。這是為了方便廚房中的清潔工作，保持環境衛生。 4. 設置烹調器具、儲存設備。這是為了進行食物的烹飪和儲存，確保廚房的功能完整和合理。 5. 殘餘物回收應使用有蓋分類垃圾桶和廚餘桶。這是為了進行廢棄物的分類和處理，減少對環境的影響。 6. 用電、天然氣應設有安全裝置。這是為了確保使用電力和天然氣的安全，預防事故和危險的發生。 7. 注意排水、通風和地板防滑。這是為了保持廚房的乾淨和衛生，並確保工作環境的安全和舒適。 以上是根據該法規第17條和相關法條進行的釋義。具體的法規內容和執行細則可以參考該法規的最新版本和相關的政府公告或指導文件。