工廠收用學徒，須與學徒或其法定代理人訂立契約，共備三份，分存雙方當事人，並送主管機關備案，其契約應載明左列各款事項：
一、學徒姓名、性別、年齡、籍貫及住址。
二、學習職業之種類。
三、契約締結之日期及存續期間。
四、雙方之義務。
前項契約不得限制學徒於學習期滿後之營業自由。
工廠法 第十一章 學徒
§ 56–67共 12 條
未滿十三歲之男女，不得為學徒。但於本法施行前已入工廠為學徒者，不在此限。
學徒之習藝時間，準用本法第三章之規定。
學徒除見習外，不得從事本法第七條所列各種工作。
學徒對於工廠之職業傳授人，有服從忠實勤勉之義務。
學徒於習藝期間之膳、宿、醫藥費均由工廠負擔之，並應酌給相當之津貼。
前項津貼，由主管機關酌量各該地方情形及工廠經濟狀況，擬定標準，報請內政部核定之。
學徒於習藝期間內，除有不得已事故外，不得中途離廠；如未得工廠同意而離廠者，學徒或其法定代理人，應償還學徒在廠時之膳、宿、醫藥費。
工廠所招學徒人數，不得超過普通工人三分之一。
工廠所收學徒人數過多，對於學徒之傳授無充分機會時，主管機關得令其減少學徒之一部，並限定其以後招收學徒之最高額。
工廠對於學徒在其學習期內，須使職業傳授人盡力傳授學徒契約所定職業上之技術。
除第三十一條所列各款外，有左列情事之一者，工廠得終止契約：
一、學徒反抗正當之教導者。
二、學徒有偷竊行為屢戒不悛者。
除第三十三條所列各款外，有左列情事之一者，學徒或其法定代理人得終止契約：
一、工廠不能履行其契約上之義務時。
二、工廠對於學徒危害其健康或墮落其品行時。
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