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衛生行政·109 年·食品與環境衛生學概要第 1/4 題

衛生行政 109 年食品與環境衛生學概要考古題

4 題申論題資料來源：考選部下載 .txt

跨年同科91-115

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題目為考試當年公告版本，實務標準請以現行規範為準。

試題4 題

109 年申

第 1 題

請說明發芽馬鈴薯、河豚、腐敗魚肉、野生菇、米糠油等食品中毒發生之原因。（25分）

109 年申

第 2 題

請說明以下標章之目的：「TQF 臺灣優良食品」、「CAS 優良農產品」、「CAS 有機農產品」、「產銷履歷農產品」、「健康食品」。（25分）

109 年申

第 3 題

試述沙塵暴來臨時那一個空氣品質指標的影響變化最為顯著？沙塵暴對人體健康有何影響？（25分）

109 年申

第 4 題

何謂電子垃圾（e-waste）？試述現階段電子垃圾如何進行處理？電子垃圾可能對生態或是人體健康的影響為何？（25分）

同年其他科目109 · 20 卷