營養師 111 年生理學與生物化學考古題｜40 題含解答【免費下載】- 法律人

111 年選

第 1 題

下列何種細胞膜接合（membrane junction）可以讓鈉或鉀離子自由在兩個相連接的細胞進出？

(A)胞橋體（desmosome）

(B)突觸（synapse）

(C)緊密接合（tight junction）

(D)間隙接合（gap junction）✓ 正解

111 年選

第 2 題

關於消化道中液體的產生和排出，下列敘述何者正確？

(A)少於50%被吸收，以避免造成水腫

(B)大於50%被排至糞便，以避免便秘發生

(C)大約每日由胃腸道分泌100 毫升液體，與食物混和進行消化

(D)大約每日由糞便排出100 毫升液體，與未消化殘渣混和排出✓ 正解

111 年選

第 3 題

下列何種腺體與淋巴球的成熟有關？

(A)甲狀腺

(B)副甲狀腺

(C)胸腺✓ 正解

(D)松果腺

111 年選

第 4 題

下列何項敘述不是中度運動狀況下之生理反應？

(A)交感神經的活性增加

(B)副交感神經的活性減少

(C)流經心臟的血流量增加

(D)流經內臟的血流量增加✓ 正解

111 年選

第 5 題

營養系同學正在進行有氧運動課程，此時肺部通氣（ventilation）功能上升的原因為何？

(A)體溫上升，體內動脈血氧分壓（PaO2）下降，刺激呼吸中樞

(B)肌肉及肌腱的本體受體（proprioceptor）直接刺激肺部進行換氣

(C)大腦皮質傳送訊號到腦幹刺激呼吸中樞✓ 正解

(D)大腦皮質直接傳送訊號到肋間肌，藉由肋間肌刺激呼吸中樞

111 年選

第 6 題

關於平滑肌細胞特質與收縮的敘述，下列何者錯誤？

(A)與心肌細胞相同，由攜鈣素（calmodulin）替代旋轉素（troponin）的作用✓ 正解

(B)其肌凝蛋白（myosin）的含量較橫紋肌為少

(C)其肌動蛋白（actin）的含量較橫紋肌為多

(D)其收縮機制為肌絲滑動機制（sliding-filament mechanism）

111 年選

第 7 題

關於心肌細胞之興奮-收縮耦合（excitation-contraction coupling）過程的敘述，下列何者錯誤？

(A)L-型鈣通道打開後，會牽扯並改變結構相連的雷恩諾鹼受體（ryanodine receptor）之構型✓ 正解

(B)細胞外鈣離子流入細胞質後，會與肌漿網（sarcoplasmic reticulum）之雷恩諾鹼受體結合

(C)細胞外鈣離子流入細胞質後，會使得大量鈣離子由肌漿網之終池（terminal cisternae）釋出

(D)引發此過程之機制是透過一種鈣誘發性鈣釋放（calcium-induced calcium release）的方式

111 年選

第 8 題

老人常見吞嚥障礙的原因，下列何者錯誤？

(A)舌頭肌力下降，造成咀嚼不完整

(B)食道蠕動增加，造成食物逆流✓ 正解

(C)吸氣時間不足，造成嗆咳

(D)進食時間增加，造成肌肉疲乏

111 年選

第 9 題

下列何者可以在胰島素濃度非常低時，維持對葡萄糖的攝取，有利於在禁食狀態下生存？

(A)大腦✓ 正解

(B)肝臟

(C)脂肪

(D)肌肉

111 年選

第 10 題

大餐後血糖調節的速度比預期胰島素的作用還要快，是因為下列何種胃腸激素進行了前饋調節（feedforward regulation）？

(A)升糖激素（glucagon）

(B)增泌素（incretin）✓ 正解

(C)胃泌素（gastrin）

(D)胰泌素（secretin）

111 年選

第 11 題

下列何者可用來測腎絲球過濾率（glomerular filtration rate, GFR）以作為腎功能參考指標？

(A)對胺基馬尿酸（para-aminohippuric acid, PAH）

(B)尿素（urea）

(C)菊糖（inulin）✓ 正解

(D)木糖醇（xylitol）

111 年選

第 12 題

關於腎髓質逆流放大系統（countercurrent multiplier system）的敘述，下列何者正確？

(A)亨利氏環下降支（descending limb of loop）再吸收鹽分越多，造成近內髓質（inner medulla）之下降支內濾液越被濃縮，且擴散到上升支

(B)亨利氏環下降支再吸收鹽分越多，造成近內髓質之下降支內濾液越被稀釋，且擴散到上升支

(C)亨利氏環上升支再吸收鹽分越多，造成近內髓質之上升支內濾液越被稀釋，且擴散到下降支

(D)亨利氏環上升支再吸收鹽分越多，造成近內髓質之上升支內濾液越被濃縮，且擴散到下降支✓ 正解

111 年選

第 13 題

下列何種賀爾蒙不是由膽固醇合成？

(A)皮質酮（cortisol）

(B)腎上腺素（epinephrine）✓ 正解

(C)雌二醇（estradiol）

(D)睪固酮（testosterone）

111 年選

第 14 題

關於葛瑞夫茲氏病（Graves’ disease）的敘述，下列何者正確？

(A)因飲食中碘缺乏造成

(B)甲狀腺素（thyroxine）分泌增加✓ 正解

(C)甲狀腺促進激素（thyroid-stimulating hormone）分泌增加

(D)糖皮質素（glucocorticoids）分泌太多

111 年選

第 15 題

關於oxytocin 的敘述，下列何者正確？

(A)可促進產婦子宮收縮✓ 正解

(B)在乳腺合成及分泌

(C)可促進母乳製造

(D)只有女性會分泌

111 年選

第 16 題

高蛋白質低醣類食物攝取不會增加下列何者分泌？

(A)升糖激素（glucagon）

(B)糖皮質素（glucocorticoids）✓ 正解

(C)生長激素（growth hormone）

(D)胰島素（insulin）

111 年選

第 17 題

下列何者可用於強化感覺刺激的定位？

(A)使用特化感覺受器（specialized receptors）

(B)動作電位的頻率（the frequency of action potential）

(C)側面抑制（lateral inhibition）✓ 正解

(D)快速適應作用（rapid adaptation）

111 年選

第 18 題

在長期增益（long-term potentiation）現象當中，下列何種神經傳導物質受體蛋白的活化可讓Ca2+進入突觸後細胞？

(A)GABA receptors

(B)NMDA receptors✓ 正解

(C)Dopamine receptors

(D)Cholinergic receptors

111 年選

第 19 題

下列何者為痛覺的上行神經路徑（ascending pathway）？

(A)背柱系統（dorsal column system）

(B)皮層脊髓路徑（cortiospinal pathway）

(C)紅核脊髓路徑（rubrospinal pathway）

(D)前外側系統（anterolateral system）✓ 正解

111 年選

第 20 題

自然呼吸和用力呼吸時相關肌肉的運用，下列何者錯誤？

(A)自然吸氣時，橫膈膜（diaphragm）和外肋間肌（external intercostals）收縮，使胸廓的容積增加

(B)用力吸氣時，胸鎖乳突肌（sternocleidomastoid）、斜角肌（scalenes）、胸小肌（pectoralis minor）等輔助肌肉放鬆，以增加胸廓容積✓ 正解

(C)自然呼氣時，橫隔膜和外肋間肌放鬆，使得胸廓容積減少（恢復至原來的大小）

(D)用力呼氣時，內肋間肌（internal intercostals）和腹肌（abdominals）收縮以減少胸廓容積

111 年選

第 21 題

下列何者可促進丙酮酸去氫酶去磷酸酶（pyruvate dehydrogenase phosphatase）活性？

(A)Zn2+

(B)Ca2+✓ 正解

(C)Cu2+

(D)Fe2+

111 年

第 22 題

關於糖質新生起始步驟：丙酮酸（pyruvate）轉變為草醯醋酸（OAA）反應（pyruvate + CO2 + ATP→ OAA + ADP + Pi ），下列敘述何者正確？(A)此反應由磷酸烯醇丙酮酸羧基激酶（phosphoenolpyruvate carboxykinase）所催化 (B)催化此反應之酵素受高濃度乙醯-輔酶A（acetylCoA）活化 (C)吡哆醛磷酸（PLP）為此催化反應所必需 (D)此反應由丙酮酸羧化酶（pyruvatecarboxylase）所催化

111 年選

第 23 題

關於免疫球蛋白（immunoglobulin）的敘述，下列何者正確？

(A)會產生免疫球蛋白的細胞是B 細胞✓ 正解

(B)免疫球蛋白是由一條輕鏈與一條重鏈蛋白質組合而成

(C)遭受病毒感染時，免疫球蛋白表面可以結合病原體的部位，稱之為抗原決定部位（epitope）

(D)肝臟是製造免疫球蛋白最主要的器官

111 年選

第 24 題

下列何者會參與嘧啶核苷酸（pyrimidine nucleotides）於人體內生合成作用（de novo synthesis）？

(A)丙胺酸（alanine）

(B)GTP（guanosine triphosphate）

(C)輔酶Q（coenzyme Q）✓ 正解

(D)葉酸（folate）

111 年選

第 25 題

關於tRNA 分子的敘述，下列何者錯誤？

(A)tRNA 分子的二級構造為倒立L 的形狀✓ 正解

(B)能與mRNA 中相對應密碼子互補的序列主要存在於反密碼臂（anticodon arm）

(C)每一個tRNA 分子只會攜帶一個特定胺基酸

(D)在3' 端CCA 核苷酸序列可攜帶活化之胺基酸

111 年選

第 26 題

當競爭型可逆抑制劑加入酵素催化反應，則Lineweaver-Burk plot 的：

(A)X 軸截距不變

(B)直線斜率變小

(C)Y 軸截距不變✓ 正解

(D)維持原形

111 年選

第 27 題

下列多醣何者具有分支？

(A)幾丁質（chitin）

(B)纖維素（cellulose）

(C)肝醣（glycogen）✓ 正解

(D)直鏈澱粉（amylose）

111 年選

第 28 題

關於醣類代謝的敘述，下列何者正確？

(A)紅血球中因缺乏葡萄糖分解所需的NADPH，故對於氧化壓力特別敏感

(B)肝醣是人體儲存能量的型式，經過12 小時的空腹，肝臟中的肝醣仍還有50% 的量

(C)胰島素會抑制肝醣合成

(D)在肝醣合成途徑之UDP-glucose，來自於glucose-1-phosphate 與UTP✓ 正解

111 年選

第 29 題

關於五碳糖磷酸途徑（pentose phosphate shunt）的敘述，下列何者正確？

(A)可以產生ATP

(B)能產生NADH 提供氧化還原之反應

(C)能產生NADPH 供脂肪酸及固醇類物質的生合成所需✓ 正解

(D)能生成ribulose 供核苷酸及核酸生合成所需

111 年選

第 30 題

在長期饑餓時，肌肉會主要以下列何者做為能量來源？

(A)葡萄糖

(B)酮體✓ 正解

(C)甘油

(D)胺基酸

111 年選

第 31 題

下列那一個類二十碳衍生物（eicosanoids），並非花生四烯酸（arachidonic acid）透過環氧化酶（cyclooxygenase）作用的代謝產物？

(A)Prostaglandin E2（PGE2）

(B)Prostaglandin I2（PGI2）

(C)Thromboxane A2（TXA2）

(D)Leukotriene C4（LTC4）✓ 正解

111 年選

第 32 題

TZD（thiazolidinediones）可結合於PPAR 受器（peroxisome proliferator activator receptor），用於治療糖尿病之生化機制，下列敘述何者錯誤？

(A)促進脂肪組織 PPARγ 活性而增加PEP carboxykinase 活性

(B)增加脂肪組織甘油新生（glyceroneogenesis）前驅物質的生成

(C)減少血液脂肪酸攝入（uptake）到脂肪組織而降低三酸甘油酯的合成✓ 正解

(D)增加GLUT4 表現及提高胰島素敏感性

111 年選

第 33 題

逆向的膽固醇運送（reverse cholesterol transport）是透過那一個脂蛋白將膽固醇由週邊細胞輸送到肝臟？

(A)乳糜微粒（chylomicron）

(B)極低密度脂蛋白（VLDL）

(C)低密度脂蛋白（LDL）

(D)高密度脂蛋白（HDL）✓ 正解

111 年選

第 34 題

關於肌紅蛋白（myoglobin）攜帶氧氣的敘述，下列何者正確？

(A)肌紅蛋白可攜帶氧氣，提供肌肉細胞粒線體氧化磷酸化的作用✓ 正解

(B)除了肌紅蛋白之外，含鈷離子的血藍蛋白（hemocyanin）也可以攜帶氧氣

(C)相較於血紅蛋白（hemoglobin），肌紅蛋白不能和一氧化碳或是氮氣結合

(D)每個肌紅蛋白可以攜帶8 個氧氣分子

111 年選

第 35 題

關於轉胺作用（tansamination）的敘述，下列何者錯誤？

(A)轉胺作用需要transaminase 及aminotransferase 酵素的參與

(B)轉胺作用需要維生素B6 作為輔酶來催化反應

(C)臨床上常利用檢測血清中GOT（glutamate-oxaloacetate transaminase）及GPT（glutamate-pyruvatetransaminase）酵素含量作為肝功能指標

(D)麩胺酸（glutamate）若進行轉胺作用後，會產生一個β-ketoglutarate 的中間產物✓ 正解

111 年選

第 36 題

腦部神經傳遞物質gamma-aminobutyrate，係由下列何種胺基酸經脫羧反應後產生？

(A)threonine

(B)aspartate

(C)glutamate✓ 正解

(D)methionine

111 年選

第 37 題

關於嘌呤（purine）與嘧啶（pyrimidine）的敘述，下列何者錯誤？

(A)嘌呤與嘧啶結構皆含有N（nitrogen）

(B)嘌呤的環狀結構較嘧啶的環狀結構小✓ 正解

(C)guanine 為一種嘌呤

(D)thymine 結構含有甲基（-CH3）

111 年選

第 38 題

關於真核生物（eukaryotes）遺傳密碼（genetic code）的譯碼（coding），下列敘述何者正確？

(A)密碼子（codon）位於tRNA（transfer RNA）

(B)不同密碼子（codon）不會轉譯成相同胺基酸

(C)AUG 密碼子（codon）轉譯成甲硫胺酸（methionine），可做為起動密碼子（initiation codon）✓ 正解

(D)UCA 密碼子（codon）不會轉譯成任何胺基酸，可做為終止密碼子（stop codon）

111 年選

第 39 題

短跑選手在起跑數秒內的急速爆發是依賴肌肉中的何種物質再生ATP？

(A)磷酸肌酸（creatine phosphate）✓ 正解

(B)脂肪酸β 氧化（fatty acid β-oxidation）

(C)肝醣分解（glycogenolysis）

(D)厭氧糖解（anaerobic glycolysis）

111 年選

第 40 題

關於罕見疾病的先天性丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase）缺乏症，下列敘述何者錯誤？

(A)丙酮酸去氫酶的去磷酸酶（pyruvate dehydrogenase phosphatase）缺乏（基因缺陷），可能導致此病

(B)易發生乳酸中毒（lactic acidosis）

(C)活化丙酮酸去氫激酶（pyruvate dehydrogenase kinase）之藥物可用於治療✓ 正解

(D)患者可使用生酮飲食