營養師 110 年生理學與生物化學考古題

下列何者會抑制胃酸分泌？

胃的接受性放鬆（receptive relaxation）是經由腸道神經元分泌的何種物質所造成？

有關皮質醇（cortisol）的敘述，下列何者正確？

下列關於昇糖素（glucagon）的敘述，何者正確？

關於光線活化視網膜錐細胞（cone cells）的敘述，下列何者正確？

對於氣喘（asthma）病患常見的氣管內氣流梗塞症狀，刺激其氣管平滑肌上那一種自主神經系統（autonomic nervous system）受器可導致氣管舒張，而達到緩解氣喘症狀的效果？

下列何者不是影響具兩性潛能的原始性器官（double genital duct system）發育成男性內外部生殖器官的關鍵物質？

下列何者最容易導致粥狀動脈硬化？

關於擴散（diffusion）的敘述，下列何者錯誤？

關於平滑肌細胞結構與特性的敘述，下列何者正確？

關於骨骼肌、平滑肌和心肌細胞的比較，下列何者錯誤？

下列何者為最有利於人體消化的脂肪形式？

粽子吃多了容易產生消化不良的症狀，下列何種情形最不可能發生？

正常成年人腎臟可將被過濾的葡萄糖100%再吸收，但糖尿（glycosuria）患者尿中卻會測得葡萄糖，則其腎過濾液中葡萄糖濃度最可能處於下列何種狀態？

患者的動脈pH7.35，且其血氧分壓（PO2）55 mmHg，血二氧化碳分壓（PCO2）52 mmHg，此患者最可能是屬於何種酸鹼失衡現象？

靜脈做菊糖（inulin）注射，之後測得尿液的生成速率是150 ml/hr，並分別測得菊糖在尿液和血漿的濃度為25 mg/ml 及0.5 mg/ml，試問菊糖的清除速率（clearance of inulin）為何？

耐力訓練的運動員其休息時心率約每分鐘40 到60 次，比未受訓練的人低。其低心率最主要的原因為下列何者？

在運動控制的局部階層（local level），下列何者不是局部感覺訊息輸入（local afferent inputs）的來源？

氣體交換可分為外呼吸和內呼吸，下列敘述何者錯誤？

動脈中的PGI3（prostacyclin I3）有可能由下列何種脂肪酸經代謝後所產生？

關於細胞膜的敘述，下列何者錯誤？

下列何者是「branched-chain」胺基酸？

當一短鏈RNA 分子與特定mRNA 發生互補作用時，進而抑制其轉譯作用，則此RNA 分子稱為下列何者？

下列何者為檸檬酸循環代謝反應中，唯一結合於粒線體膜之酵素？

當電子於粒線體內膜流動時，complex I 和complex II 共可將多少個H+從粒線體基質送往內外膜間隙？

關於胰島素對醣類代謝的調節，下列敘述何者正確？

關於肝醣之代謝的敘述，下列何者正確？

關於去氧糖（deoxy sugar）的敘述，下列何者錯誤？

關於五碳糖磷酸途徑（pentose phosphate pathway）的敘述，下列何者錯誤？

人體因缺乏那一個去飽和酶（desaturase），無法將飲食中亞麻油酸（linoleic acid）轉換為α-次亞麻油酸（linolenic acid）？

膽固醇可代謝成為膽酸（bile acid），膽酸經腸肝循環（enterohepatic circulation）可再利用。關於膽酸的敘述，下列何者錯誤？

組合成蛋白質分子的基本單元為下列何者？

非必需胺基酸（non-essential amino acids）的合成過程與下列那個反應最有關？

欲估算某純化蛋白質的分子量大小，不可採用下列那種分析方式？

營養與基因間的交互作用不包括下列何者？

關於荷爾蒙與細胞二級訊號（secondary messenger）的對應，下列何者錯誤？

何者可提供嘌呤（purine）生合成環狀結構之C 來源？

根據IUB（Internal Union of Biochemistry）酵素的分類系統，細胞凋亡相關的caspase 酵素會降解蛋白質，分類上屬於下列何者？

治療高血膽固醇的藥物「史他汀類（Statins）」是合成膽固醇酵素HMG-CoAreductase 的競爭型抑制劑（competitive inhibitor）。關於此類藥物的作用特性，下列敘述何者錯誤？