營養師 110 年膳食療養學考古題

下列何種病歷紀錄格式最不適合臨床營養照顧使用？

篩檢病人營養不良Malnutrition Universal Screening Tool（MUST）量表的項目，不包括下列何者？

陳先生73 歲，教育程度為高中畢業，因肺炎合併急性呼吸衰竭住院。病人雖可以進食但食量少，為了解其正確的進食量，應該使用何種飲食評估方法較理想？

鼻胃管灌食的重症病人，下列何者不是降低aspiration 風險的最佳處置？

有關再餵食症候群（refeeding syndrome）的敘述，下列何者正確？

三高個案如伴隨有肥胖問題，建議最少要減輕原始體重的多少，以改善血糖、血壓及血脂？

下列灌食配方中蛋白質所占的熱量比例，何者之氮：非蛋白質熱量（nitrogen: non-protein calorie）之比值為1：150？

下列那一種減重飲食，其巨量營養素占熱量比率最接近醣類約40%，脂肪及蛋白質各占30%？

有關神經性厭食症（anorexia nervosa）個案的維生素及礦物質缺乏的敘述，下列何者正確？

下列那個維生素是骨鈣蛋白（osteocalcin）成熟所必需的？

下列那一種腸胃道疾病患者在餐後1-3 小時可能出現消化性低血糖？

治療胃食道逆流疾病（GERD）使用的Ranitidine 是一種組織胺H2 接受器阻斷劑，它的主要作用機轉為何？

迴腸大量切除病人出現脂肪瀉（steatorrhea）時，往往導致礦物質的吸收降低，下列何者較不受影響？

下列有關肝硬化病人之代謝變化，何者錯誤？

關於引發胃食道逆流的原因，下列敘述何者錯誤？

有一登山隊員誤食毒菇，出現黃疸且陷入昏迷而緊急送醫，肝功能相關生化檢驗值為：白蛋白2.2 g/dL、天門冬胺酸轉氨酶12,800 U/L、丙胺酸轉氨酶16,800 U/L、膽紅素總量4.3 mg/dL。醫師初步診斷為中毒引起之猛爆性肝炎，最宜優先給予下列何種營養處置？

第1 型糖尿病主要的病因為何？

王先生，45 歲，新診斷出為第2 型的糖尿病。除了應定期追蹤血糖值外，下列何者通常也建議定期監測？

下列針對糖尿病個案的營養照護紀錄，何者屬於「ADIME」中的「D」？

有關胰島素的功能，下列敘述何者正確？

體內九成以上的鉀離子需從腎臟排除，當急性腎損傷發生導致病人高血鉀時，下列何者不是常用的臨床治療方式？

林先生52 歲，身高170 公分、體重62 公斤，因acute kidney injury 入院，其臨床生化值如下（括弧內數值為正常值範圍）：BUN 66（5-20）mg/dL、creatinine 3.0（0.7-1.5）mg/dL、potassium 6.0（3.5-5.5）mEq/L、phosphorus 6.5（2.3-5.1）mg/dL，每日尿量150c.c.，如果林先生將使用continuousvenovenous hemofiltration（CVVH）治療，其飲食處方中蛋白質的建議量為何？

下列何項飲食建議不適用於所有的腹膜透析病人？

有關60 歲以上年長者高血壓的營養治療原則，下列何者處置較不適當？

腎臟移植病人於手術後4 至6 週的飲食，下列何者正確：

下列何者不屬於心臟移植手術後病人長期的comorbid conditions？

關於粥狀動脈硬化疾病之營養管理建議，包括那些組合？(A)體重管理 (B)地中海飲食型態 (C)每日增加膳食纖維質攝取至15-20 公克 (D)增加含ω-3 脂肪的食物 ⑤每日限鹽3 公克 ⑥DASH飲食型態

針對燒傷病人的營養支持過程中，下列觀念何者錯誤？

下列何者不是全身炎症反應綜合徵（SIRS）的診斷標準？

丁先生，58 歲，BH165 公分，BW105 公斤，BMI=38.6 kg/m2，IBW=59.9 kg，因感染性休克而入住加護病房，目前血液動力學已穩定，無嚴重的肝、腎功能異常並開始灌食，請問採用下列何種營養支持對於個案的代謝較為有益？

對於加護中心的重症病人，在給予腸道營養支持的配方和灌食路徑選擇上，下列何者正確？

關於嚴重燒燙傷患者受傷開始24 小時內之醫療處置，下列何者較不重要？

有關兒童氣喘的營養照護，下列敘述何者錯誤？

末期慢性阻塞性肺部疾病（COPD）所產生的症狀或併發症，下列何者錯誤？

肺結核（tuberculosis, TB）的飲食原則為何？

American Cancer Society 提出關於黃豆攝取與癌症關聯性，下列敘述何者錯誤？

嬰兒出生體重低於多少時，即可定義為extremely low birthweight infant？

有關老人褥瘡（pressure ulcer）的營養照護，下列敘述何者錯誤？

PKU 嬰兒應補充下列何種胺基酸？