營養師 109 年生理學與生物化學考古題
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試題40 題
109 年選
第 1 題下列何種RNA序列是由模板股DNA的核苷酸序列A-G-C轉錄出來？
(A)T-C-G✕ 你選的
(B)C-G-A✕ 你選的
(C)A-G-C✕ 你選的
(D)U-C-G✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 2 題毒奶事件讓家裡有嬰幼兒的家長特別擔心，請問三聚氰胺從腸道吸收後進入的第一個器官為何？
(A)淋巴結✕ 你選的
(B)肝臟✓ 正解✕ 你選的
(C)脾臟✕ 你選的
(D)腎臟✕ 你選的
109 年選
第 3 題長鏈脂肪酸在小腸內消化吸收過程之敘述，何者正確？
(A)吸收過程對鈉離子有依賴性✕ 你選的
(B)進出上皮細胞的方法是經由擴散作用✕ 你選的
(C)上皮細胞吸收後會進入微血管網✕ 你選的
(D)在上皮細胞中重組成乳糜微粒✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 4 題關於胃腸運動的特性，下列敘述何者正確？
(A)進食時小腸產生的移動性蠕動增加✕ 你選的
(B)胃的排空會抑制小腸的分節運動✕ 你選的
(C)胃的運動為單一節律約每分鐘3次✓ 正解✕ 你選的
(D)小腸的運動後段比前段收縮快✕ 你選的
109 年選
第 5 題下列有關腎絲球過濾率（glomerular filtration rate）與腎清除率（renal clearance）的敘述，何者正確？
(A)菊糖的腎絲球過濾率大於其清除率✕ 你選的
(B)尿酸的腎絲球過濾率等於其清除率✕ 你選的
(C)某物質之腎絲球過濾率小於其清除率，表示腎小管重吸收的發生✕ 你選的
(D)某物質之腎絲球過濾率小於其清除率，表示腎小管分泌的發生✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 6 題下列何者可增加腎臟集尿管對水分的通透性？
(A)腎素（renin）✕ 你選的
(B)血管張力素（angiotensin）✕ 你選的
(C)血管加壓素（vasopressin）✓ 正解✕ 你選的
(D)醛固酮（aldosterone）✕ 你選的
109 年選
第 7 題下列那一個腦下腺激素（pituitary hormone）不是由腦下腺所合成？
(A)泌乳素（prolactin）✕ 你選的
(B)催產素（oxytocin）✓ 正解✕ 你選的
(C)黃體生成素（leuteinizing hormone）✕ 你選的
(D)生長激素（growth hormone）✕ 你選的
109 年選
第 8 題下列何者可作用在小腸增加鈣的吸收？
(A)降血鈣素（calcitonin）✕ 你選的
(B)甲狀腺激素（thyroid hormone）✕ 你選的
(C)副甲狀腺激素（parathyroid hormone）✕ 你選的
(D)1,25-二羥化維生素D（1,25-dihydroxy-vitamin D）✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 9 題下列何種荷爾蒙主要藉由cAMP當作第二訊息傳遞者（second messenger）傳遞訊息？
(A)皮質醇（cortisol）✕ 你選的
(B)腎上腺素（epinephrine）✓ 正解✕ 你選的
(C)雌激素（estrogen）✕ 你選的
(D)甲狀腺素（thyroid hormone）✕ 你選的
109 年選
第 10 題抗利尿素（antidiuretic hormone）主要是影響下列那一段腎小管的水分重吸收？
(A)近側腎小管✕ 你選的
(B)亨利氏環下行支✕ 你選的
(C)亨利氏環上行支✕ 你選的
(D)集尿管✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 11 題有關心肌細胞維持在高原期之電位，下列敘述何者正確？
(A)鈣離子流出細胞，鉀離子流出細胞✕ 你選的
(B)鈣離子流入細胞，鉀離子流出細胞✓ 正解✕ 你選的
(C)鈣離子流入細胞，鉀離子流入細胞✕ 你選的
(D)鈣離子流出細胞，鉀離子流入細胞✕ 你選的
109 年選
第 12 題有關細小動脈（arterioles）的生理功能，下列敘述何者錯誤？
(A)是決定平均動脈壓的關鍵因素✕ 你選的
(B)是決定淋巴流速（lymph flow）的關鍵因素✓ 正解✕ 你選的
(C)是決定器官組織血流的關鍵因素✕ 你選的
(D)是決定周邊血管阻力的重要因素✕ 你選的
109 年選
第 13 題有關運動造成心臟血管系統的影響，下列敘述何者錯誤？
(A)增加全身血流量✕ 你選的
(B)造成運動肌肉的血管舒張✕ 你選的
(C)造成臟器和皮膚的血流分布增加✓ 正解✕ 你選的
(D)造成心輸出量增加✕ 你選的
109 年選
第 14 題下列有關脾臟的敘述何者錯誤？
(A)人體中最大的淋巴器官✕ 你選的
(B)內含大量嗜酸性球（eosinophil）✓ 正解✕ 你選的
(C)內含大量紅血球可當做儲存血液的器官✕ 你選的
(D)內含大量B淋巴球（B lymphocyte）可以產生抗體✕ 你選的
109 年選
第 15 題下列何者為血清中主要抗體？
(A)免疫球蛋白A（IgA）✕ 你選的
(B)免疫球蛋白D（IgD）✕ 你選的
(C)免疫球蛋白E（IgE）✕ 你選的
(D)免疫球蛋白G（IgG）✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 16 題長期缺乏那一種維他命會引發夜盲症（night blindness）？
(A)維他命A✓ 正解✕ 你選的
(B)維他命D✕ 你選的
(C)維他命E✕ 你選的
(D)維他命K✕ 你選的
109 年選
第 17 題下列那一條神經路徑損傷最可能導致無法握筆寫字？
(A)腦幹路徑（brainstem pathway）✕ 你選的
(B)背柱路徑（dorsal column pathway）✕ 你選的
(C)側皮質脊髓路徑（lateral corticospinal tract）✓ 正解✕ 你選的
(D)前側脊髓視丘路徑（anteriolateral spinothalamic tract）✕ 你選的
109 年選
第 18 題正常生理狀態下，大部分的血漿蛋白幾乎無法由腎絲球微血管濾出，其主要原因除了分子量較大之外，尚有下列何種因素？
(A)立體結構✕ 你選的
(B)淨正電值（net positive charge）✕ 你選的
(C)淨負電值（net negative charge）✓ 正解✕ 你選的
(D)史達林力（Starling's forces）之作用✕ 你選的
109 年選
第 19 題承受過大壓力、過度減肥或接受重度訓練者皆容易發生月經週期失調，下列原因何者錯誤？
(A)濾泡促素（FSH）及黃體促素（LH）對於卵巢的作用度不足✕ 你選的
(B)下視丘釋放促性腺釋素（GnRH）分泌量不足✕ 你選的
(C)脂肪細胞（adipocytes）分泌瘦素（leptin）量不足✕ 你選的
(D)興奮嗅覺神經元產生的費洛蒙效益（pheromones effects）不足✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 20 題下列何者是多發性硬化症最可能的原因？
(A)急性營養不良✕ 你選的
(B)老年神經退化✕ 你選的
(C)自體免疫疾病✓ 正解✕ 你選的
(D)長期缺乏運動✕ 你選的
109 年選
第 21 題在糖解作用中，磷酸果糖激酶-1（Phosphofructokinase-1, PFK-1）受高濃度ATP和果糖2,6-雙磷酸（Frucose-2,6- bisphosphate, F-2,6-P）之調控，下列敘述何者正確？
(A)受ATP和F-2,6-P之活化✕ 你選的
(B)受ATP抑制，受F-2,6-P活化✓ 正解✕ 你選的
(C)受ATP和F-2,6-P之抑制✕ 你選的
(D)受ATP活化，受F-2,6-P抑制✕ 你選的
109 年選
第 22 題下列何酵素參與糖質新生路徑但不參與糖解作用？
(A)丙酮酸激酶（pyruvate kinase）✕ 你選的
(B)磷酸烯醇丙酮酸羧化酶（phosphoenolpyruvate carboxykinase）✓ 正解✕ 你選的
(C)甘油醛-3-磷酸去氫酶（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase）✕ 你選的
(D)三碳糖磷酸異構酶（triose phosphate isomerase）✕ 你選的
109 年選
第 23 題下列酵素所催化之反應，何者為氧化還原反應？
(A)Pyruvate kinase✕ 你選的
(B)Aldolase✕ 你選的
(C)Hexokinase✕ 你選的
(D)Lactate dehydrogenase✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 24 題有關各酵素與其缺乏所引起之臨床症狀的配對，下列何者錯誤？
(A)transaldolase: Wernicke-Korsakoff syndrome✓ 正解✕ 你選的
(B)glucose-6-phosphate dehydrogenase: hemolytic anemia✕ 你選的
(C)glucose-6-phosphatase: von Gierke disease✕ 你選的
(D)lactase: lactose intolerance✕ 你選的
109 年選
第 25 題下列有關脂肪酸熔點之敘述，何者正確？
(A)與分子量成正比✕ 你選的
(B)隨飽和脂肪酸碳鏈增加而增加✓ 正解✕ 你選的
(C)與分子量成反比✕ 你選的
(D)相同碳數時隨不飽和程度增加而增加✕ 你選的
109 年選
第 26 題下列何者是屬於ω-3系列的必需脂肪酸？
(A)油酸（oleic acid）✕ 你選的
(B)亞麻油酸（linoleic acid）✕ 你選的
(C)次亞麻油酸（alpha-linolenic acid）✓ 正解✕ 你選的
(D)花生四烯酸（arachidonic acid）✕ 你選的
109 年選
第 27 題下列何者可以穿越粒線體內膜？
(A)丙二醯－輔酶A（malonyl-CoA）✕ 你選的
(B)脂肪醯－輔酶A（fatty acyl-CoA）✕ 你選的
(C)脂肪醯－肉鹼（fatty acyl-carnitine）✓ 正解✕ 你選的
(D)乙醯輔酶（acetyl-CoA）✕ 你選的
109 年選
第 28 題在肝臟中合成之三酸甘油酯，主要靠下列那種脂蛋白運送到周邊組織（peripheral tissue）？
(A)Chylomicrons✕ 你選的
(B)VLDL✓ 正解✕ 你選的
(C)IDL✕ 你選的
(D)LDL✕ 你選的
109 年選
第 29 題蛋白質的三級結構與四級結構主要差異為下列何者因素？
(A)離子鍵（ionic bond）✕ 你選的
(B)雙硫鍵（disulfide bond）✕ 你選的
(C)立體效應（steric effect）✓ 正解✕ 你選的
(D)疏水性效應（hydrophobic effect）✕ 你選的
109 年選
第 30 題麩胱甘肽（glutathione）的胺基酸組成中，不含下列何種胺基酸？
(A)半胱胺酸（cysteine）✕ 你選的
(B)甘胺酸（glycine）✕ 你選的
(C)脯胺酸（proline）✓ 正解✕ 你選的
(D)麩胺酸（glutamate）✕ 你選的
109 年選
第 31 題有關蛋白質純化的親和性層析法（affinity chromatography），下列敘述何者正確？
(A)以分子量大小來分離純化✕ 你選的
(B)以專一性結合來分離純化✓ 正解✕ 你選的
(C)以帶電荷量的不同來分離純化✕ 你選的
(D)以改變蛋白質溶解度強弱來分離純化✕ 你選的
109 年選
第 32 題Melatonin 的功能與調整生理時鐘（circadian rhythm）相關，其係由下列何種胺基酸經一系列酵素反應後合成？
(A)Methionine✕ 你選的
(B)Histidine✕ 你選的
(C)Tryptophan✓ 正解✕ 你選的
(D)Tyrosine✕ 你選的
109 年選
第 33 題當DNA出現thymidine dimer的現象時，細胞會利用下列何種方式進行最快速修復？
(A)Direct repair✓ 正解✕ 你選的
(B)Mismatch repair✕ 你選的
(C)Base-excision repair✕ 你選的
(D)Nucleotide-excision repair✕ 你選的
109 年選
第 34 題有關DNA複製作用（replication）之敘述，下列何者正確？
(A)真核細胞之DNA複製速度皆較細菌為快✕ 你選的
(B)真核細胞之DNA複製起始需要引子（primer），且與模板DNA（template DNA）形成配對鍵結✓ 正解✕ 你選的
(C)真核細胞DNA聚合酶（DNA polymerase）可將核苷酸加至DNA之5'端，而使新形成之DNA由3'端至5'端（3'→5'）延伸✕ 你選的
(D)真核細胞DNA聚合酶（DNApolymerase）只參與DNA複製之鏈延伸作用（chain elongation），不會參與DNA修復（repair）之校對作用（proof reading）✕ 你選的
109 年
第 35 題真核生物之DNA經RNA polymerase II轉錄合成異質核RNA（heterogeneous nuclear RNA），需再經由下列那些修飾作用後才變成成熟RNA？(A)加帽作用（capping） (B)終端聚腺核苷酸加尾作用（poly-A-tail） (C)去除內基因（introns） (D)外基因（exons）磷酸化作用
109 年選
第 36 題在進行聚合酶鎖鏈反應（polymerase chain reaction, PCR）實驗時，除了加入Taq聚合酶、dNTP外，尚須加入下列何種物質方可進行反應？
(A)DNA引子（DNA primer）✓ 正解✕ 你選的
(B)RNA引子（RNA primer）✕ 你選的
(C)鈣離子✕ 你選的
(D)NTP✕ 你選的
109 年選
第 37 題依據酵素動力學Michaelis-Menten equation，下列敘述何者錯誤？
(A)當受質濃度很高時，此反應速率可為最大反應速率✕ 你選的
(B)當Michaelis常數Km值等於受質濃度時，此時反應速率為最大反應速率的1/2✕ 你選的
(C)每一個酵素都有各自的Michaelis常數Km值✕ 你選的
(D)Michaelis常數Km的單位為時間的倒數✓ 正解✕ 你選的
109 年選
第 38 題有關單碳代謝（one-carbon metabolism）調節之敘述，下列何者正確？
(A)維生素B12缺乏會導致5-甲基四氫葉酸（5-methyltetrahydrofolate）累積✓ 正解✕ 你選的
(B)維生素B2缺乏會導致5,10-亞甲基四氫葉酸（5,10-methylenetetrahydrofolate）累積✕ 你選的
(C)四氫葉酸（tetrahydrofolate）轉變成5,10-亞甲基四氫葉酸（5,10-methylenetetrahydrofolate）需要羥丁胺酸（threonine）提供甲基✕ 你選的
(D)5,10-亞甲基四氫葉酸（5,10-methylenetetrahydrofolate）轉變成5-甲基四氫葉酸（5-methyltetrahydrofolate）可將甲基轉移至甘胺酸（glycine）✕ 你選的
109 年選
第 39 題與呼吸鏈的複合體II緊密結合的檸檬酸循環的酵素是：
(A)琥珀酸去氫酶（succinate dehydrogenase）✓ 正解✕ 你選的
(B)蘋果酸去氫酶（malate dehydrogenase）✕ 你選的
(C)異檸檬酸去氫酶（isocitrate dehydrogenase）✕ 你選的
(D)α-酮戊二酸去氫酶（α-ketoglutarate dehydrogenase）✕ 你選的
109 年選
第 40 題當細胞受到氧化損傷時，下列那一個電子傳遞鏈的組成分子，會自粒線體流出至細胞質，參與細胞凋亡過程？
(A)Cytochrome a✕ 你選的
(B)Cytochrome a3✕ 你選的
(C)Cytochrome c✓ 正解✕ 你選的
(D)Cytochrome b✕ 你選的
