營養師 101 年生理學與生物化學考古題｜40 題含解答【免費下載】- 法律人

101 年選

第 1 題

若將正常細胞放入含有尿素（105 mOsm）及氯化鈉（300 mOsm）的1 公升溶液中，則細胞將呈現下列何種變化？

(A)萎縮且持續呈現該狀態

(B)先萎縮而後快速回復正常體積✓ 正解

(C)膨脹且持續呈現該狀態

(D)先膨脹而後萎縮

101 年選

第 2 題

下列何者不屬於後天免疫的特徵？

(A)補體系統瓦解細菌細胞✓ 正解

(B)巨噬細胞的抗原呈現作用（antigen presentation）活化T 細胞

(C)記憶性B 細胞的功能

(D)抗體對致病原的調理作用（opsonization）

101 年選

第 3 題

當病患有急性嚴重失血時，經反射代償的結果，其平均動脈壓依然比失血前低，是下列那一因素所造成？

(A)心輸出量下降✓ 正解

(B)心跳速率下降

(C)血管阻力下降

(D)支配動脈之交感神經活性下降

101 年選

第 4 題

正常情況下鮑氏囊的膠體滲透壓（colloid osmotic pressure）最接近多少mmHg？

(A)60

(B)18

(C)0✓ 正解

(D)30

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第 5 題

排卵（ovulation）的必要條件為何？

(A)LH 潮放（surge）✓ 正解

(B)高濃度助孕酮（progesterone）

(C)高濃度催產激素（oxytocin）

(D)黃體（corpus luteum）形成

101 年選

第 6 題

有關精子生成（spermatogenesis）的敘述，下列何者正確？

(A)與卵子一樣出生後即有固定的數目

(B)男性老年時，性慾與精子生成皆不會減低

(C)FSH, LH, 與睪固酮（testosterone）皆可影響精子的生成✓ 正解

(D)主要在Leydig 細胞內進行

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第 7 題

下列何者為下視丘中促進食慾的神經傳導物質？

(A)neuropeptide Y✓ 正解

(B)substance P

(C)acetylcholine

(D)melanocortin

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第 8 題

有關運動神經支配骨骼肌收縮的特性敘述，下列何者最正確？

(A)運動神經會釋放乙醯膽鹼作用在肌細胞的Ｇ-protein coupled receptor

(B)運動神經分為髓鞘化及未髓鞘化的神經纖維，因此對骨骼肌的支配有快慢之分

(C)乙醯膽鹼受體會聚集在骨骼肌的運動終板✓ 正解

(D)一個運動神經只能支配一個骨骼肌細胞

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第 9 題

短時間劇烈運動後，肌肉容易疲勞，最主要原因是：

(A)ATP 耗盡

(B)肌酸耗盡

(C)乳酸堆積✓ 正解

(D)脂肪酸堆積

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第 10 題

下列何者是治療惡性貧血（pernicious anemia）的最佳方法？

(A)口服高劑量的鐵質

(B)口服高劑量的Vitamin B6

(C)靜脈注射Vitamin E

(D)靜脈注射Vitamin B12✓ 正解

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第 11 題

下列何者屬於後天性免疫系統反應？

(A)巨噬細胞（macrophage）吞噬外來細菌

(B)自然殺手細胞（natural killer cell）對癌細胞的毒殺作用

(C)輔助性T 細胞（helper T cell）分泌細胞激素活化B 細胞✓ 正解

(D)活化補體（complement）系統對外來微生物表面的反應

101 年選

第 12 題

有關控制小動脈（arteriole）收縮與舒張，下列那一項不是主要的生理因子？

(A)交感神經的活性

(B)副交感神經的活性✓ 正解

(C)流經小動脈的血流量

(D)小動脈局部代謝物的多寡

101 年選

第 13 題

下列那一種現象是形容因組織代謝活動增加而產生血流量的增加？

(A)血流自我調節（autoregulation）

(B)主動充血（active hyperemia）✓ 正解

(C)被動充血（reactive hyperemia）

(D)神經性充血（neural hyperemia）

101 年選

第 14 題

有關激素代謝之敘述，下列何者正確？

(A)大部分激素被血液中之酵素所代謝

(B)肝臟與腎臟為激素代謝與排泄之主要器官✓ 正解

(C)激素一旦被代謝，即失去生物活性

(D)在血液中與蛋白質結合之激素比游離態激素更易被代謝

101 年選

第 15 題

胰島素缺乏的糖尿病患者易產生下列何症狀？

(A)代謝性酸中毒✓ 正解

(B)代謝性鹼中毒

(C)呼吸性酸中毒

(D)呼吸性鹼中毒

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第 16 題

有關某藥物可以抑制亨利氏環粗上升枝的轉運蛋白活性之敘述，下列何者錯誤？

(A)尿鈉排泄（natriuresis）增加

(B)尿量減少✓ 正解

(C)尿鉀排泄（kaliuresis）增加

(D)尿量增加

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第 17 題

下列腸胃道激素當中，何者能刺激胰島素（insulin）之分泌？

(A)胃泌素（gastrin）

(B)膽囊收縮素（cholecystokinin）

(C)胰泌素（secretin）

(D)胃抑胜肽（gastric inhibitory peptide）✓ 正解

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第 18 題

正常情況下，一個體重70 公斤的人，其大腸每天所吸收之水分約占全身細胞外液體積的百分之多少？

(A)3

(B)10✓ 正解

(C)20

(D)40

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第 19 題

下列那一個容積無法使用肺量計測定儀（spirometer）測出？

(A)潮氣容積（tidal volume）

(B)肺活量（vital capacity）

(C)肺餘容積（residual volume）✓ 正解

(D)吸氣儲備容積（inspiratory reserve volume）

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第 20 題

最常用的產前染色體檢查之檢體為：

(A)胎兒週邊血液

(B)胎盤絨毛（chorionic villus sample）

(C)骨髓細胞

(D)羊水（amniotic fluid）✓ 正解

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第 21 題

生物素（biotin）為丙酮酸羧化酶（pyruvate carboxylase）的輔酶，會以共價鍵鍵結於酵素的活化位置，此活化位置的胺基酸為：

(A)leucine

(B)lysine✓ 正解

(C)isoleucine

(D)histidine

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第 22 題

幾丁質（chitin）的組成單位是：

(A)N-acetyl-D-glucosamine✓ 正解

(B)β-D-mannuronate

(C)N-acetyl-D-galactosamine

(D)α-L-guluronate

101 年選

第 23 題

有關Gram-negative 和Gram-positive 細菌中肽聚醣（peptidoglycan）的相同處之敘述，下列何者正確？

(A)皆具有multilayer 的peptidoglycan

(B)是以N-acetylglucosamine 和N-acetylmuramic acid 為基本單位組成的peptidoglycan✓ 正解

(C)peptidoglycan 之間是以pentaglycine chain 連接

(D)peptidoglycan 的胺基酸成分僅含有alanine

101 年選

第 24 題

下列糖解作用（glycolysis）的代謝反應中，共可消耗2 分子ATP的反應式為何？glucose→glucose-6-phosphate glucose-6-phosphate→fructose-6-phosphate fructose-6-phosphate→fructose-1,6-bisphosphatefructose-1, 6-bisphosphate→dihydroxyacetone phosphate+glyceraldehyde-3-phosphate

(A)

(B)✓ 正解

(C)

(D)

101 年選

第 25 題

有關油酸、亞麻油酸與次亞麻油酸的敘述，下列何者正確？

(A)三者均為飽和脂肪酸

(B)三者均含有20 個碳原子

(C)在完全氫化後，三者均能產生硬脂酸✓ 正解

(D)在完全氫化後，三者均可產生許多乙酸斷片（acetate fragments）

101 年選

第 26 題

人類的血液循環系統在運送游離脂肪酸時，下列何者最常與脂肪酸結合？

(A)白蛋白（albumin）✓ 正解

(B)球蛋白（globulin）

(C)高密度脂蛋白（HDL）

(D)低密度脂蛋白（LDL）

101 年選

第 27 題

若欲使物質由低濃度通過細胞膜往高濃度進行快速移動，則其條件應為下列何者？

(A)該物質須帶負電

(B)必須有耗能的主動運輸系統參與其中✓ 正解

(C)該物質須能溶於細胞膜

(D)該物質需要經由一種可以快速通過細胞膜的溶劑攜帶

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第 28 題

脂肪酸合成酶複合體中包含7 種酵素活性，其中不包括下列何者？

(A)乙醯輔酶Ａ羧化酶（acetyl CoA carboxylase）✓ 正解

(B)丙二醯基轉醯基酶（malonyl transacylase）

(C)乙醯轉醯基酶（acetyl transacylase）

(D)硫酯酶（thioesterase）

101 年選

第 29 題

下列何者不是由酪胺酸代謝產生的生物胺？

(A)多巴胺（dopamine）

(B)腎上腺素（epinephrine）

(C)正腎上腺素（norepinephrine）

(D)血清素（serotonin）✓ 正解

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第 30 題

在人體含氮物質代謝過程中，葉酸的單碳代謝參與了以下那一項反應？

(A)組胺酸異化分解釋出亞胺甲基（formimino）✓ 正解

(B)傳遞甲醯基（formyl）協助甲硫胺酸的生合成

(C)傳遞甲基（methyl）協助甘胺酸生合成絲胺酸

(D)提供甲烯基（methylene）參與嘌呤的生合成

101 年選

第 31 題

尿素分子中含有兩個氮，分別是以何種型式被帶進入尿素循環？

(A)丙胺酸（alanine）與甘胺酸（glycine）

(B)精胺酸（arginine）與鳥胺酸（ornithine）

(C)天門冬胺酸（aspartate）與榖胺酸（glutamate）

(D)榖胺酸（glutamate）與氨甲醯磷酸（carbamoyl phosphate）

101 年選

第 32 題

下列何者是蛋白質轉譯後修飾作用（posttranslational processing）的例子？

(A)多胜肽合成後自核糖體脫離的過程

(B)由前胰島素原轉變為胰島素原、胰島素的過程✓ 正解

(C)多胜肽合成後形成四級結構的過程

(D)多胜肽合成後自高基氏體向細胞外分泌的過程

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第 33 題

有關complementary DNA（cDNA）的敘述，下列何者正確？

(A)一股RNA 與另一股與其互補的DNA 組成的雙股結構

(B)一股RNA 與另一股與其互補的RNA 組成的雙股結構

(C)一段RNA 經反轉錄作用後形成的雙股DNA✓ 正解

(D)一段RNA 經環化作用後形成的環狀雙股DNA

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第 34 題

在相同的酸鹼及離子濃度環境下，已知其中一股之鹼基（base）組成如下所列，則何種雙股DNA 之meltingpoint 最高？

(A)A: 24.5%, T:26.5%, C:25.8%, G:23.2%

(B)A: 26.5%, T:24.5%, C:23.2%, G:25.8%

(C)A: 25.8%, T:26.5%, C:23.2%, G:24.5%

(D)A: 23.2%, T:24.5%, C:26.5%, G:25.8%✓ 正解

101 年選

第 35 題

在雙股DNA 中每一鹼基對（base pair）以何種力量鍵結？

(A)親和鍵（affinity bond）

(B)共價鍵（covalent bond）

(C)氫鍵（hydrogen bond）✓ 正解

(D)雙硫鍵（disulfide bond）

101 年選

第 36 題

細胞週期（cell cycle）的進行順序為何？

(A)G1→G2→S→M

(B)S→G1→G2→M

(C)G1→M→G2→S

(D)G1→S→G2→M✓ 正解

101 年選

第 37 題

有關乙醛酸循環（glyoxylate cycle）之敘述，下列何者錯誤？

(A)此循環會經由氧化脫羧反應（oxidative decarboxylation）形成草醋酸（oxaloacetate）✓ 正解

(B)於植物乙醛體（glyoxysome）中進行

(C)此循環可使植物直接由脂肪進行碳水化合物的生成

(D)此循環主要是將兩個兩碳之乙醯單元合成四碳之琥珀酸（succinate）

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第 38 題

下列酵素為催化檸檬酸循環中氧化之反應，何者不與NAD 之還原有關？

(A)malate dehydrogenase

(B)α-ketoglutarate dehydrogenase complex

(C)succinate dehydrogenase✓ 正解

(D)isocitrate dehydrogenase

101 年選

第 39 題

牛磺膽酸鈉（sodium taurocholate）與甘胺膽酸鈉（sodium glycocholate）係用於輔助下列何種化合物的吸收？

(A)核酸

(B)甘油

(C)胺基酸

(D)脂肪酸✓ 正解

101 年選

第 40 題

每酵素分子每秒催化基質分子數目的量度，通常以何常數表示？

(A)kcat✓ 正解

(B)Vmax

(C)Km

(D)Keq