營養師 97 年生理學與生物化學考古題

下列神經傳導物質（neurotransmitter）當中，何者與記憶的長期增益現象（long-term potentiation）最有關連？

濃度為2.7%的食鹽水，其滲透莫耳濃度（osmolality）最接近於下列何者？

骨骼肌在休息狀態下所需的能量來源最主要是下列何者？

婦女於停經後其血中之動情素（estrogen）主要是來自於下列何處所分泌的雄性素（androgen）經過酵素轉化而成的？

長期腹瀉最容易造成下列何種情況？

下列何者在腸上皮細胞刷狀緣（brush border）的吸收主要不是以次級主動運輸（secondary active transport）的方式？

有關消化道的掃蕩排空運動（migrating motor complex, MMC）之特性，下列敘述何者正確？

下列何者不是膽囊收縮素（cholecystokinin, CCK）在消化系統的生理功能？

中樞神經系統中，下列何者能將神經細胞所釋放的麩胺酸（glutamate）回收並將其轉換成麩胺醯胺（glutamine）？

氧氣與血紅素的親和力約為一氧化碳與血紅素親和力的多少倍？

便秘（constipation）所造成的噁心、頭痛、腹脹等不舒服之症狀，其原因與下列何者最有關係？

若一正常人之心輸出量（cardiac output）為5 L/min，則其冠狀循環系統之血流最接近於下列何者？

尿液濃縮機制中，所稱之對流放大器（countercurrent multiplier）是指下列何者？

下列何者不是皮質醇（cortisol）的代謝作用？

除了一氧化氮之外，血管之內皮細胞尚可合成及釋放下列何種物質以抑制血小板之聚集（aggregation）？

膽鹽在消化道被再吸收的最主要部位是下列何處？

囊性纖維病變（cystic fibrosis）與下列何種離子通道的基因突變最有關連？

下視丘分泌的何種激素會抑制腦下腺分泌生長激素？

正常情況下，鈉鹽攝取量增加時會導致下列何種情況？

下列何者與血漿中鈣離子及磷酸根離子濃度之調節最無關連？

下列反應何者需要Thiamine pyrophosphate 做為輔酶？

以下何者為人工電子接受者，在電子傳遞鏈中可以氧化Cytb，而阻斷把電子傳至Fe-S 搶電子者為何？

以下何種胺基酸屬於purely ketogenic amino acid？

在尿素循環（Krebs-Henseleit urea cycle）中開始與結束的代謝物為何？

以下對於蛋白質的特質敘述那一項正確？

Fatty acyl-CoA 如要從細胞質通過粒腺體膜進入粒腺體內需要何種carrier 的幫忙？

Apoprotein B100 主要發現於下列何種Lipoprotein？

以下何種胺基酸容易破壞螺蛋白質的α-螺旋（α-helix）結構？

醣解（Glycolysis）過程中第一個ATP 投資反應為何？

以下那一個關於胺基酸的敘述錯誤？

動物或人體肝臟合成半胱胺酸（Cysteine）的過程需要利用下列那兩個胺基酸作為前驅物質（precursor）？

在醣解反應中，以下何者可以促進磷酸烯醇丙酮酸（Phosphoenolpyruvate）轉換成丙酮酸（Pyruvate）？

在檸檬酸循環（TCA cycle）中何種酵素可以催化Succinyl-CoA 轉換成Succinate？

下列何者為酮醣（ketose）？

以下何者於糖質新生（gluconeogenesis）反應時，會抑制Fructose-1,6-bisphosphate 轉換成Fructose-6-phosphate的酵素催化反應？

轉譯（translation）作用的產物為何？

蛋白質合成時一般以下列那一個胺基酸為第一個進入胜肽鏈的胺基酸？

醣解（Glycolysis）主要發生於細胞何處？

當飽食豐富的蛋糕甜點後，血糖逐漸升高，此時何種激素之分泌會增加以維持血糖之恆定？

纖維素（cellulose）是葡萄糖分子以下列何種化學鍵結而形成？