營養師 92 年生理學與生物化學考古題

簡述以下激素的重要生理功能及負責分泌的腺體：（每小題3 分，共15 分） 親甲狀腺素 (thyrotropin) 濾泡刺激激素 (follicle-stimulating hormone) 降血鈣素 (calcitonin) 催產素 (oxytocin) 褪黑激素 (melatonin)

試述Liver 的生理及代謝功能。（10 分）

請問胰島素對脂蛋白分解 (Lipoprotein Lipase) 及脂肪組織之脂質合成、脂質分解有何影響？（9 分）

請問二十碳五烯酸 (Eicosapentaenoic acid; EPA) 可降低血液三酸甘油酯濃度的作用機制為何？（8 分）

維生素E 及阿斯匹靈 (Aspirin) 對血栓症 (Thrombosis) 的產生都有所抑制作用，請問兩者在 抑制機制上有何不同？（8 分） 本科目測驗式試題為單一選擇題，請就各題選項中選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 共40題，每題1.25 分，須用2Ｂ鉛筆在試卡1～40題劃記，於本試題上作答者，不予計分。 1 前列腺素E (prostaglandin E) 對子宮之主要作用為： 促進子宮肌肉擴張 促進子宮分泌動情素 (estrogen) 促進子宮肌肉收縮 促進子宮分泌助孕素 (progesterone) 2 下列有關單一自主性呼吸週期間之敘述，何者正確？ 吸氣時胸膜腔內壓 (intrapleural pressure) 增加 (變成更大的正值) 呼氣時胸膜腔內壓減少 (變成更大的負值) 通肺壓 (transpulmonary pressure) 在呼氣終了時最大 通肺壓在吸氣終了時最大 3 下列病症及化學傳導物質之分泌情況配對，何者正確？ 精神分裂症 (Schizophrenia) 與多巴胺 (dopamine) 缺乏 憂鬱症 (Depression) 與血清張力素 (serotonin) 缺乏 巴金森氏症 (Parkinson’s disease) 與腎上腺素 (epinephrine) 缺乏 亨汀頓氏症 (Huntington’s disease) 與多巴胺缺乏 4 下列有關血管收縮素轉化 (angiotensin converting enzyme) 的敘述，何者正確？ 由肝臟分泌 由腎臟分泌 可將血管收縮素原 (angiotensinogen) 轉化成血管收縮素Ⅰ(angiotensinⅠ) 可將血管收縮素Ⅰ轉化成血管收縮素Ⅱ 5 下列關於視網膜光接受器細胞 (photoreceptor cell) 的敘述，何者正確？ 在光照下，光接受器細胞內的cAMP 濃度會降低 在光照下，光接受器細胞內的cGMP 濃度會增加 在光照下，光接受器細胞內的cGMP 濃度會降低 在光照下，光接受器細胞內的cAMP 濃度會增加

玻尿酸 (hyaluronic acid) 及軟骨膠硫酸鹽 (chondroitin sulfate) 主要是在下列何處形成？ 粗糙內質網 (granular endoplasmic reticulum) 內質網 (smooth endoplasmic reticulum) 高基氏體 (Golgi apparatus) 粒線體 (mitochondria)

下列有關淋巴球 (Lymphocytes) 的敘述，何者最正確？ B cells 是淋巴球經由胸腺預處理後而變成的 T cells 是淋巴球經由骨髓預處理後而變成的 B cells 分化為漿細胞後才能分泌抗體 T cells 中之殺手型T cell 具有胞噬作用 (phagocytosis) 的能力

下列關於胃腸壁外肌層 (muscularis externa) 的敘述，何者錯誤？ 外肌層是由較薄的環狀肌 (circular muscle) 與較厚的縱走肌 (longitudinal muscle) 組成 環狀肌的收縮引起胃腸管 壁的縮小 縱走肌的收縮引起胃腸管壁的縮短 外肌層的平滑肌細胞之間有裂隙聯結 (gap junction) 9 設R 為呼吸道阻力，r 為呼吸道半徑，則R 與r 的關係為： Rr4 R1/r4 Rr2 R1/r2 10 下列消化酵素中，何者不位於十二指腸的表皮細胞？ 腸激 (enterokinase) 蔗糖 (sucrase) 羧基端胜 (carboxypeptidase) 乳糖 (lactase) 11 下列那兩種神經元在動物警醒狀態時活性增高，反之，快速動眼睡眠情況時則呈現靜止反應？ 多巴胺 (dopamine) 和乙醯膽鹼 (acetylcholine) 神經元 正腎上腺素 (norepinephrine) 和血清張力素 (serotonin) 神經元 腎上腺素 (epinephrine) 和多巴胺神經元 乙醯膽鹼和血清張力素神經元 12 下列有關中樞化學受器 (central chemoreceptor) 的敘述，何者最正確？ 位於海馬體 (Hippocampus) 會受氧分壓降低所刺激 會受pH 上升所刺激 會受二氧化碳分壓上升所刺激 13 下列有關壓力差 (pressure gradient; ∆P)、血流 (blood flow; F) 和阻力 (resistance; R) 之間的關係式，何者正確？ ∆P = F x R R = F x ∆P F = ∆P x R F = R／∆P 14 當體內糖皮質素 (glucocorticoid) 過多時，引發的生理回饋作用是下列何者？ 下視丘促腎上腺皮質素 (adrenocorticotropic hormone) 的分泌下降 下視丘促腎上腺皮質釋放因子 (corticotropin releasing hormone) 的分泌增加 腦下腺促腎上腺皮質釋放因子的分泌增加 腦下腺促腎上腺皮質素的分泌下降 15 下列關於胃腸道平滑肌的慢波 (slow waves) 之敘述，何者錯誤？ 慢波是自發性的膜電位去極化 (depolarization) 與再極化 (repolarization) 的週期變化 沒有神經或激素的作用下 ，慢波的去極化可以達到閾值 (threshold)，引起平滑肌的動作電位 胃部平滑肌的慢波頻率是3 次/分鐘 胃腸 道的慢波是由縱走肌 (longitudinal muscle) 的平滑肌細胞所引起 九十二年第一次專門職業及技術人員 試題 類 科： 營養師 全一張 （背面） 高等暨普通考試醫事人員考試、高等考試中醫師考試 高等考試營養師考試、高等暨普通考試獸醫人員考試 16 下列對甲狀腺素的生理功能描述，何者正確？ 刺激細胞吸收葡萄糖，但抑制脂肪分解 促進脂肪分解，但抑制糖質新生作用 抑制胰島素分泌，但促進糖質新生作用 增加糖解作用，增加游離脂肪酸 17 亨汀頓氏症 (Huntington’s disease) 是由於腦中何種化學物質之含量不足所致？ 腎上腺素 (epinephrine) 乙醯膽鹼 (acetylcholine) 血清張力素 (serotonin) 多巴胺 (dopamine) 18 動物實驗中只去除一邊的初級運動皮質 (primary motor cortex)，則此動物會出現下列何種情況？ 同側肢體呈肌張力過低症 (hypotonia) 對側肢體呈肌張力過低症 (hypotonia) 對側肢體呈痙攣症 (spasticity) 同側肢體呈痙攣症 (spasticity) 19 下列有關體內緩衝系統 (buffer system) 的敘述，何者正確？ 細胞外 (extracellular) 的緩衝系統主要是由二氧化碳 (CO2) 及重碳酸鹽 (HCO3-) 所組成 細胞內 (intracellular) 的緩衝系統主要是由二氧化碳所組成 細胞外的緩衝系統主要是由重碳酸鹽及磷酸 (phosphate) 所組成 細胞內 的緩衝系統主要是由蛋白質所組成 20 下列何種胃腸道激素 (hormone) 會直接刺激胰臟重碳酸鹽 (bicarbonate) 的分泌？ 葡萄糖倚賴型胰島素控制胜 (glucose-dependent insulinotropic peptide) 膽囊收縮素 (cholecystokinin) 胃泌素 (gastrin) 胰泌素 (secretin) 21 下列那一種胺基酸的代謝物只走向生酮作用 (ketogenesis)？ Isoleucine Tryptophan Proline Leucine 22 下列關於六碳醣激 (hexokinase) 的特性，何者不正確？ 所催化的反應是glucose→glucose-6-phosphate 可以受glucose-6-phosphate 抑制 只存在於肝臟中 相對於glucokinase 對glucose 的Km 值很低 23 Aspartic acid 之α-amino, β-carboxyl 及α-carboxyl group 之pKa 分別為9.82, 3.86, 2.09。該胺基酸的pI 值為何？ 2.98 5.26 5.96 6.84 24 下列有關競爭性抑制作用 (competitive inhibition) 的敘述何者正確？ Vmax 會變小 增加基質的濃度無法改變抑制作用 Km會增加 抑制物會與酵素的活性中心以外的位置結合 25 就脂肪酸之β-oxidation 及生合成之兩種反應過程而言，下列敘述何者不正確？ acyl-CoA 為此兩種反應之中間代謝物 兩種反應皆於粒線體中進行 兩種反應皆須pyridine nucleotide coenzymes 兩種反應皆有維生素泛酸 (pantothenic acid) 之衍生物參與 26 有一含8 個胺基酸之Angiotensin II 突變多胜 (polypeptide)，由下列三種實驗結果可預測其序列為何？ 以 carboxypeptidase 所釋出之第一個產物為Phe 以Trypsin 可釋出一個dipeptide (包含Arg, Asp) 以CNBr 可釋出一 個dipeptide (包含Phe, Pro) Asp-Arg-Val-Tyr-Met-Ile-Pro-Phe Phe-Pro-Met-Ile-Val-Tyr-Asp-Arg Asp-Arg-Val-Tyr-Ile-Met-Pro-Phe Phe-Pro-Met-Ile-Tyr-Val-Arg-Asp 27 下列有關尿素循環 (urea cycle) 之敘述，何者不正確？ 在排尿素 (ureotelic) 的生物體內肝臟細胞中進行 尿素循環反應皆在肝臟細胞的粒線體中完成 進入尿素循 環反應的carbamoyl phosphate 是由粒線體中之carbamoyl phosphate synthetase I 所催化 尿素上之N 分別得自 carbamoyl phosphate 及aspartate 28 下列有關大腸桿菌DNA 聚合 (polymerases) 的敘述何者不正確？ 以DNA 聚合 III 組成的subunits 最多 DNA 聚合 I、III 皆有proofreading 的功能 DNA 聚合 I、II、III 皆有5’→3’exonuclease 的活性 三種聚合 中以DNA 聚合 III 合成的速率 (polymerization rate) 最快 29 兩個Methionine 之間不能形成雙硫鍵是因為此胺基酸： 不具有硫原子 較Cysteine 大，不易轉動 常出現於蛋白質之N－terminal 第一個位置，不易與其他胺基酸作用 其硫原子已被甲基化 30 下列何種胺基酸之代謝不會以pyruvate 為中間代謝產物？ Ala Cys Met Ser 31 有關部分嘧啶的代謝路徑如下：Uracil→dUridine→dUMP→dTMP→dTDP→dTTP 則下列敘述何者不正確？ 其最終產物dTTP 是DNA 複製的材料之一 臨床上使用5-Fluorouracil 治療腫瘤是因在體內可轉成5-dUMP， 5-dUMP 為dUMP 的相似物，可競爭抑制dUMP→dTMP dUMP→dTMP 需有thymidylate synthase 參與 dTMP→dTDP 需有thymine phosphorylase 參與 32 下列關於Edman 降解 (Edman degradation) 的敘述，何者不正確？ 此反應可以定出蛋白質序列 此反應自蛋白質的N-terminal 開始反應 此反應不能與N-terminal 為Proline 的蛋白質作用 此反應不能與N-terminal 為cyclized glutamate 作用 33 下列有關serine protease 之類酵素敘述何者正確？ 此類酵素中serine 含量最高 trypsin 與chymotrypsin 皆屬於serine protease 此類酵素是由Asn、His 與Ser 三種胺基酸構成酵素催化中心 此類酵素皆含有FAD 輔 34 下列有關細胞質中malonyl-CoA 合成反應之敘述，何者不正確？ 須要bicarbonate (碳酸氫根) 須要biotin (生物素) 為輔因子 須要acyl carrier protein (ACP) 可被citrate 活化 35 Tosyl-L-phenylalanine chloromethyl ketone (TPCK) 為酵素Chymotrypsin 之活性抑制劑，是因TPCK 與Chymotrypsin 內 何種胺基酸作共價鍵結合？ Asp His Ser Val 36 亞麻油酸 (linoleate) 相較於硬脂酸 (stearate) 進行β-oxidation 時，需用到下列那兩種不同的酵素？ isomerase 及2,4-dienoyl CoA reductase acyl CoA synthetase 及carnitine acyltransferase isomerase 及acyl CoA dehydrogenase acyl CoA synthetase 及enoyl CoA hydratase 37 Fatty acyl CoA synthetase 催化下面的反應Fatty acid＋CoA＋ATP→acyl CoA＋AMP＋PPi，此反應之平衡常數值接近1 ，若要使上述反應向右進行，可在反應中加入下列何種酵素？ adenylate cyclase pyrophosphorylase pyrophosphatase guanine deaminase 38 含有biotin 輔 之酵素，可以催化下列何種反應？ carboxylation glycosylation methylation phosphorylation 39 下列那一種物質沒有參與嘌呤環的生合成？ 二氧化碳 天門冬胺酸 (aspartic acid) 葉酸 氨 (NH3) 40 下列有關胺基酸代謝之敘述，何者正確？ 植物在一般狀態下主要以代謝碳水化合物及胺基酸獲取能量 當人體食用超過需要的蛋白質時，即將過量之蛋白 質貯存起來 糖尿病患者較正常人多利用身體之蛋白質為能量來源 當蛋白質進行新陳代謝時，分解出來之胺基 酸，僅供合成新蛋白質用