營養師 93 年生理學與生物化學考古題

請說明維生素D（vitamin D）、副甲狀腺素（parathyroid hormone）與降鈣素（calcitonin） 如何調節血中鈣離子濃度？（10 分）

請說明體內如何控制胞外液滲透壓（extracellular fluid osmolarity）與鈉離子濃度（sodium concentration）而維持水平衡？（15 分）

討論健康個體於禁食狀態（fasting）時，脂肪細胞，肌肉細胞，與肝臟細胞各啟動那些生化 代謝反應來維持正常血糖濃度？（15 分）

試由生化代謝觀點，解釋亞麻油酸（linoleic acid）為何是人體所需要的必需脂肪酸及其重 要性。（10 分） 本試題為單一選擇題，請選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 本科目共40 題，每題1.25 分，須用2Ｂ鉛筆在試卡上依題號清楚劃記，於本試題上作答者，不予計分。 1 下列何者是細胞中主要合成核醣體（ribosome）中之核醣核酸（RNA）分子的地方？ 胞漿（cytoplasm） 核漿（nucleoplasm） 核仁（nucleolus） 粒線體（mitochondria） 2 下列何者是應用阿米巴運動（ameboid locomotion）機制完成？ 骨骼肌之運動 心肌之運動 小腸之蠕動 白血球通過組織之移動 3 下列何種神經傳遞物質（neurotransmitter）是從交感神經的節前纖維（preganglionic fiber）釋放出來？ 腎上腺素（epinephrine） 正腎上腺素（norepinephrine） 乙醯膽鹼（acetylcholine） 多巴胺（dopamine） 4 下列關於視網膜桿細胞（rod）與錐細胞（cone）的敘述，何者錯誤？ 桿細胞對光具有更高的敏感度 錐細胞負責彩色視覺 視網膜含有三種錐細胞 桿細胞的光色素（photopigments）是由視紫質（opsin）與視黃醛（retinal）組成

下列何者是醛固酮（aldosterone）的生理作用？ 刺激腎臟分泌鉀離子 刺激腎素（renin）分泌 刺激血管張力素II（angiotensin II）的去活性 頻尿

催產素（oxytocin）的製造與釋放，依序是在下列何者？ 下視丘、腦下腺前葉 下視丘、腦下腺後葉 腦下腺前葉、腎臟 腦下腺後葉、腎臟

下列對甲狀腺素的敘述，何者正確？ 甲狀腺素主要是由色胺酸（tryptophan）所衍生 碘離子須轉換成還原態的碘後，才能被甲狀腺所利用 甲狀腺球蛋白（thyroglobulin）會與碘離子結合，製造出甲狀腺素 甲狀腺球蛋白與甲狀腺素一起被釋放到血液中，此有助於甲狀腺素的運送

懷孕第六個月，助孕素（progesterone）主要來自： 腎上腺 黃體（corpus luteum） 胎盤（placenta） 子宮 9 下列有關濾泡促素（FSH）與卵巢的關係之敘述，何者正確？ 濾泡促素主要作用於膜細胞（theca cells） 濾泡促素抑制濾泡顆粒細胞增殖（proliferation） 濾泡促素刺激濾泡產生動情素（estrogen） 濾泡促素受到來自膜細胞的抑制素（inhibin）調控 10 下列何者為肺泡通氣量（alveolar ventilation）的定義？ 潮氣容積（tidal volume）× 呼吸頻率（次/分鐘） （潮氣容積＋無效腔（dead space））× 呼吸頻率 （潮氣容積－無效腔）× 呼吸頻率 （肺活量－無效腔）× 呼吸頻率 11 血紅素對氧的親合力在下列何種情況下會降低？ 組織溫度下降 組織內二氧化碳增加 pH 值增加 紅血球內2,3-diphosphoglycerate 量減少 12 下列何種酵素負責活化由胰臟分泌的胰蛋白 原（trypsinogen）？ 羧基端胜 （carboxypeptidase） 腸激 （enterokinase） 胺基端胜 （aminopeptidase） 彈性蛋白 （elastase） 13 為何使用菊糖來計算腎臟的清除率（renal clearance）？ 菊糖會被重吸收（reabsorption） 菊糖會被分泌（secretion） 菊糖不會被過濾（filtration） 菊糖只會被過濾而不會被重吸收及分泌 14 當血中氫離子濃度高於正常值，而重碳酸鹽及二氧化碳分壓低於正常值，這是何種中毒？ 代謝性鹼中毒（metabolic alkalosis） 代謝性酸中毒（metabolic acidosis） 呼吸性酸中毒（respiratory acidosis） 呼吸性鹼中毒（respiratory alkalosis） 15 血紅素的正常值，約為： 16 g/100 mL 16 mg/100 mL 16 mg/mL 16 g/mL 類 科： 營養師 全一張 （背面） 九十三年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試醫事人員、 中醫師、心理師、呼吸治療師、營養師、獸醫人員考試試題 代號：11210 16 凝血機轉完成後之善後工作是：thrombin 由凝血作用變成反作用，因為thrombin 可與thrombomodulin 作用而引起下列何種 蛋白質之活化？ protein A protein B protein C protein F 17 心肌細胞收縮後的放鬆，是因為其細胞內鈣離子主要是由下列何種機制移除所致？ 鈣離子通道（calcium channel） 鈉／鈣交換蛋白（sodium / calcium exchanger） 調鈣素（calmodulin） 鈣離子幫浦（calcium pump） 18 體液中何種因素的增加會引起組織血管的收縮，進而影響循環的功能？ 緩激 （bradykinin） 組織胺（histamine） 一氧化氮（NO） 內皮素（endothelin） 19 若糖尿病患者未經治療導致昏迷，則可觀察到其自體的何種代償現象？ 呼吸變微弱 呼吸變快且深 呼吸狀態不變 尿量變少 20 動脈血管中的平均壓力突然增高，則下列那一項可促使血壓恢復正常？ 動脈血管的感壓接收器被興奮 交感神經被興奮 腎上腺素的分泌被興奮 靜脈血管收縮 21 下列那一種醣類不具有還原力？ maltose lactose sucrose glucose 22 在哺乳類細胞中，下列那一化合物不是glucogenic？ 乙醯輔 A（acetyl CoA） 乳酸（lactate） 蘋果酸（malate） 草酸乙酸（oxaloacetate） 23 下列關於化學反應自由能變化（ΔG）的敘述，何者不正確？ 會隨著反應物的濃度而變化 在反應達平衡時，其值為0 其值與反應速率無關 其值為常數 24 下列何者為嘌呤核 酸（purine nucleotides），嘧啶核 酸（pyrimidine nucleotides）及色胺酸（tryptophan）生合成時共同 之先驅物？ 甘胺酸（glycine） 絲胺酸（serine） 天門冬胺酸（aspartate） 5-磷酸核糖-1-焦磷酸（5-phosphoribosyl -1- pyrophosphate） 25 血液檢驗中下列那組酵素之存在超過正常值可作為肝功能失常的指標？ alanine aminotransferase 和aspartate aminotransferase glucose 6-phosphate dehydrogenase 和transketolase hexokinase 和creatine kinase pyruvate dehydrogenase 和lactate dehydrogenase 26 由磷脂醯乙醇胺（phosphatidylethanolamine）合成磷脂醯膽鹼（phosphatidylcholine）時，下列何者是甲基（methyl）之供給者？ 甲醇（methanol） 四氫葉酸衍生物（tetrahydrofolate derivative） S-腺 甲硫胺酸（S-adenosylmethionine） 膽汁素（choline） 27 下列何種蛋白質或酵素不參與將粒線體生成之乙醯輔 A 送出粒線體進行脂肪酸生合成？ citrate synthase carnitine acyltransferase citrate lyase citrate transporter 28 下列那一種胺基酸可同時轉化成glycogenic 及ketogenic 之中間產物？ Met Leu Arg Phe 29 經cyclic AMP 刺激使肝醣合成 （glycogen synthase）被磷酸化（phosphorylate）後，此 活性之變化為何？ 上升 降低 不變 先上升再降低 30 Inosine monophosphate（IMP）為下列那一核 酸合成途徑之中間產物？ GMP CTP UDP TMP 31 1 個莫耳（mole）的葡萄糖氧化成丙酮酸（pyruvic acid），共可產生幾個莫耳（mole）的高能量磷酸鍵？ 2 4 6 8 32 抗生素puromycin 因類似下列何種物質，而可以有效抑制蛋白質合成？ Ala-tRNA Lys-tRNA Tyr-tRNA Asp-tRNA 33 蛋白質合成時，一般以下列那一個胺基酸為第一個進入胜鏈的胺基酸？ Gly Ala Met Trp 34 Apolipoprotein B 基因在肝中可表達含4563 個胺基酸的胜 ，可是在小腸中卻只能表達含2153 個胺基酸的胜 ，是因為 在不同組織發生不同之： DNA mutation RNA editing protein processing posttranslational modification 35 高等真核細胞中，mRNA 前驅物的剪接（splicing）訊號為： 5’-GU-intron-AA-3’ 5’-CG-intron-CG-3’ 5’-GU-intron-AG-3’ 5’-GC-intron-AC-3’ 36 在α螺旋（α－helix）中，第n 個殘基（residue）的羰基與第n+4 個殘基的何種基團之間有氫鍵？ -CH3 -OH N-H C=O 37 一種對酵素親和力高的transition state analog，也可能具有下列何種性質？ allosteric effector competitive inhibitor noncompetitive inhibitor catabolite repressor 38 下列參數中那一個是 特異性常數（specificity constant），可表示出催化效率和基質特異性？ kcat／Km kcat Km k1 39 有關胰蛋白 （trypsin）的水解，下面化學式所示之peptide bond 之方式。（▲代表peptide bond 被此蛋白 水解的位置）， 下列敘述何者正確？ R1 O R2 O ｜ ║ ｜ ║ N─C─C─N─C─C ｜ ｜ ▲｜ ｜ H H H H R1 是Lys，Arg，R2 不是Pro R1 是Phe，Trp 或Tyr，R2 不是Pro R2 是Lys，Arg，R1 不是Pro R1 可以是任意的胺基酸殘基，R2 是Met 40 磷酸果糖激 1（phosphofructokinase 1）會受到下列那些化合物的抑制？ 果糖-2,6-二磷酸 （fructose-2,6-bisphosphate） 腺核 二磷酸（ADP） 腺核 單磷酸（AMP） 腺核 三磷酸（ATP） N 端 C 端