營養師 94 年公共衛生營養學考古題

根據行政院衛生署最近一次老人營養調查的結果顯示，缺鐵性貧血罹患率最高的是：

在市售包裝食品營養宣稱的規範中，若一液態食品可被標上「低熱量」，則該食品每100 毫升所含熱量必須低於：

根據營養師法，營養師執業，每幾年應該辦理執業執照更新？

以下有關行政院衛生署所建議之成人肥胖定義，何者錯誤？

以下那一項食物不是建議在7 至9 個月中嬰兒可添加的副食品？

以下那一項營養素在懷孕期的營養參考攝取量並沒有比一般成年婦女多？

以下何者並不包含在DRIs 之內？

有一50 歲的女性，她每天的飲食中所含之維生素C 為600 毫克，請問她的維生素C 攝取量為DRIs 建議量之幾倍？

以下何者不符合高脂血症的定義？

於94 年6 月整理自92 年2 月份起所收集糖尿病案例，觀察肥胖與血糖不耐之相關性，這樣的研究是屬於何種研究法？

下列那一種臟器蛋白（visceral protein）的半衰期最短？

希林氏試驗（Schilling test）可以用來檢測那一項維生素？

根據1993～1996 國民營養調查的結果，以下敘述那一項是正確的？

根據1993～1996 國民營養健康變遷調查19～64 歲成人的結果，以下有關鈣的敘述那一項是錯誤的？

以下有關於肥胖的評估，那一個敘述是正確的？

關於肌酸酐/身高指數（creatinine height index; CHI）以下何者為錯誤的敘述？

根據行政院衛生署公布93 年度國人女性癌症的十大死因之第一位為：

下列有關狂牛病的敘述何者錯誤？

行政院衛生署的挑戰「1824」計畫，最主要是針對：

在PRECEDE-PROCEDE 的模式中，有那一項並不包含在教育方面的診斷？

營養教育的步驟當中評估學習者的需要和興趣 設定教育目標 擬定教育計畫 實施教育計畫 評價，正確的排序為：

以下有關RDNA 之敘述，何者錯誤？

以下那一種常被用來進行問卷的信度高低的計算？

「一年內要老年人肥胖盛行率降至15%」，這在社區營養計畫的目標訂定，是屬於那一種層次的目標？

若想知道一、二、三年級學童在營養問卷得分上有無顯著差異，用那一種統計方法較適合？

「一項膽固醇的飲食控制計畫結果顯示，參與者之膽固醇降至正常範圍內者占30%，達到預期計畫的60%」此種評價為：

何者是社區營養計畫的第一步？

末梢多發性神經炎症狀，最主要可能缺乏的營養素為：

Pellagra dermatitis 最主要可能缺乏那一種維生素？

以下那一個指標對鐵缺乏最敏感？

國民營養現況調查所使用探討vitamin B1之營養生化狀況的方法為：

鈣質的每日上限攝取量（UL）為多少？

下列那一項營養素在哺乳期的攝取建議量不比懷孕第二、三期高？

營養教育中，若目標在提高學習者的技能，則以下那一個方法較不妥？

根據1993～1996 國民營養調查之結果，成人中間型肥胖盛行率以下列那一地區最低？

以下那一種營養素，牛奶所含之比例較母奶高？

在衛生局，管理食品營養相關業務的是第幾課？

有關DRIs，以下何者錯誤？

（一年內之活產總數 / 15～49 歲育齡婦女之年中人口數）×1000 為：

有關DRIs 中之AI（adequate intake）以下那一項描述是正確的？